芹菜炒鱿鱼的家常做法？步骤:1、鱿鱼洗净去皮切条,太粗的地方可以改刀切细一点,加入料酒姜片抓匀腌制半小时去腥,2、腌制好的鱿鱼,倒掉料酒,姜片,倒入淀粉充分抓匀。油锅中火,炸到表面微黄酥脆捞出控油备用。3、热锅炒香蒜片,干辣椒段,花椒,放入芹菜段炒到断生,放入鱿鱼炒匀,加一勺酱油一小勺盐充分炒匀即可。那么，芹菜炒鱿鱼的家常做法？一起来了解一下吧。
炒鱿鱼丝的做法
1.鱿鱼清洗干净，将表面的皮膜去掉。
2.将鱿鱼切成丝用少许料酒，盐，十三香腌制十五分钟，
3.需要准备的材料切成丝。
4.锅里放水烧开快速放入鱿鱼焯水变色捞起。
5.锅里倒油烧热，放入生姜大蒜头，炒香放入胡萝卜炒到断生
6.放入洋葱！西芹，红辣椒翻炒均匀。
7.倒入鱿鱼丝翻炒放少许料酒，盐。鸡精调味
8.盛起装饰。
9.制作好的成品
可以的
鱿鱼性平,味甘,有滋阴养肝的效果,清热,化湿,芹菜利尿,解毒,通便,益心神.
这个对便秘,心热烦躁的患者有好处.芹菜还能补血
但是易过敏体质的人和心脑血管有疾病的患者不宜多吃鱿鱼.
希望对你有帮助，希望被采纳 祝你生活愉快
芹菜炒鱿鱼做法如下：
原料：
鱿鱼(干)1只、芹菜150克、大葱5克、大蒜5克、花生油适量、食盐2克、蚝油5克。
做法：
1、首先，将干鱿鱼泡软洗净。葱、蒜、芹菜洗净。
2、芹菜切小段儿。
3、葱、蒜和鱿鱼切一下。
4、起油锅，油热放入葱、蒜炒香。
5、放入鱿鱼，翻炒片刻。
6、放入芹菜以及盐，翻炒至芹菜熟透。
7、放入适量蚝油，翻匀即可出锅。
主料
鱿鱼丝 ：350
辅料
芹菜：适量
大蒜：适量
老抽 ：适量
辣椒：适量
油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
第一步
1.备鱿鱼丝切段，大蒜，芹菜适量。
第二步
2.锅里烧油，放进鱿鱼丝炒匀。
第三步
3.再放点辣椒提辣炒匀。
第四步
4.调入老抽炒片刻。
第五步
5.再调入大蒜和芹菜，如果是淡鱿鱼丝加点盐，是咸鱿鱼丝就不需要加盐了。
第六步
6.调点味精提鲜炒匀出锅。
烹饪技巧
买现成的鱿鱼丝有点咸，炒时不需要再加盐。
可以的
芹菜炒鱿鱼须
芹菜洗净切段，沥干水分
鱿鱼须处理干净，焯水
鱿鱼须切断，姜切丝，蒜切碎
热锅放油，放鱿鱼须姜蒜爆炒片刻
放适量孜然粉翻炒均匀
放芹菜翻炒片刻
放适量盐，干辣椒翻炒均匀
放适量生抽和料酒翻炒均匀
起锅
以上就是芹菜炒鱿鱼的家常做法的全部内容，可以的鱿鱼性平,味甘,有滋阴养肝的效果,清热,化湿,芹菜利尿,解毒,通便,益心神.这个对便秘,心热烦躁的患者有好处.芹菜还能补血但是易过敏体质的人和心脑血管有疾病的患者不宜多吃鱿鱼.希望对你有帮助。
