牛肉炖芸豆的做法？.那么，牛肉炖芸豆的做法？一起来了解一下吧。
蚕豆炖牛肉详细制作步骤 1. 将牛肉洗净，切成小块。2. 将牛肉放入沙锅中，加水适量，煮沸，打去浮沫，加入蚕豆、精盐、料酒。3. 沙锅改中火煨炖，至牛肉熟烂即可，食肉喝汤。
1. 把 1 1/2 小勺自制调味盐给牛肉抹上，锅里下油，用大火把牛肉表面烙成褐色。（这步最好不要用不粘锅，用铁锅，帅锅，或者不锈钢锅都比用不粘锅好。我现在用 staub 的锅来烙牛肉。）
2. 把月桂叶， 蒜切碎， 洋葱切薄片 ， 牛 肉汤浓缩料 压碎， 准备好。
3. 把烙好的牛肉放入慢炖锅里，放上月桂叶，蒜，洋葱，牛肉汤浓缩料。（这些都是头天晚上做好的，放入冰箱。我们是第二天出门上班前做最后一步，这样晚上回到家，一锅香喷喷的炖牛肉就好了。）
4. 最后加入白葡萄 酒和 condensed cream of mushroom soup ，再加点水，让水刚好没过所有材料。（要想汤浓点，就少加些水。我一般加半杯水。）如果你用了鲜蘑菇，水要少点，因为鲜蘑菇会出很多水。盖上盖，用小火档炖上 8 小时就好了。
主料牛肉汤1碗土豆500克芸豆400克 辅料食用油20克盐6克葱4克姜4克
步骤
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤11.主料：牛肉汤、土豆、芸豆。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤22.芸豆去掉筋，土豆去掉皮用清水洗净。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤33.土豆切成滚刀块。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤44.芸豆用手掰成段。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤55.牛肉切成块。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤66.锅烧热，放入油烧热放入葱姜炸香，放入芸豆翻炒。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤77.翻炒芸豆变色，变软，放入土豆。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤88.翻炒片刻，放入精盐。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤99.放入牛肉跟汤。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤1010.用中小火炖至土豆、芸豆熟即可。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤1111.做好的菜装入碗里即可食用
孩子喜欢吃豌豆，夏天这种豆类的东西随处可见，多吃也能补钙；牛肉的营养成份就不用介绍了，这两样搭配在一起，可是要看相有看相，吃起来也香香的哦。
食材
主料
豌豆
250g
牛肉
100g
辣椒
2根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
红薯粉
适量
步骤
1.牛肉洗干净，备好
2.青辣椒红辣椒各一根，去籽洗干净
3.豌豆米洗净备用
4.牛肉切丁
5.辣椒也切丁
6.加入适量红薯粉和生抽
7.加入适量油，拌好备用
8.锅内下油，放入拌好的牛肉翻炒
9.牛肉半熟的时候加入切好的辣椒丁
10.加入豌豆，翻炒一会儿
11.加入适量的水和盐
12.盖上锅盖，焖上五分钟左右，水焖干了就可以起锅
13.成品出炉啦
小贴士
豌豆不容易入味，所以盐要先加，还要加点水焖一会儿比较软一点，牛肉也会烧得比较烂点，这样孩子也可以吃。
芸豆炖牛肉
原料：芸豆嫩荚1000克，牛肉300克，宽粉条100克，食用油30克，姜末15克，葱末10克，精盐、味精适量。
芸豆炖牛肉的做法
将芸豆嫩荚洗净，牛肉切成块状，锅烧热放入食用油，烧八成熟后放姜末、葱末、精盐，再将牛肉放入锅拌炒30秒钟，加入1000毫升水及四季豆嫩荚、宽粉条、味精，炖40分钟，汤尽时出锅装盘备用。
用法：食用。
主治：白细胞减少症、慢性肝炎。
以上就是牛肉炖芸豆的做法的全部内容。
