糖芋头的做法？..那么，糖芋头的做法？一起来了解一下吧。
主料：
芋头 300克
调料：
白砂糖 75克
糖桂花 25克桂花糖芋头的特色：
此芋头甜糯绵软，香郁适口。
1
将芋头洗净，放入锅中，置旺火上烧沸；
2再转小火煮10分钟左右，离火，晾凉去皮，切成小块； @美食天下 MeiShiChina.Com
3将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸；
4
改用小火煮至芋头酥软，撒上糖桂花，即可食用。
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此芋头甜糯绵软，香郁适口 小贴士 食物相克
芋头：芋头忌于香蕉同食。
材料
大甲芋头 一颗大的,小冰糖 150g~250g,桂花酱 少许,水 600cc,盐1/8 匙
做法
1、将芋头削皮，可以请菜商帮忙削，或是带手套削，都没有的话就是不要碰水削，会让你的手痒上半天
2、切2公分左右的小丁，放入电锅内蒸熟。
3、起一小锅，加入水煮滚后加入熟透的芋头小丁＋冰糖＋桂花酱。
4、拌搅，小火盖锅煮个20分钟左右，让甜味全部浸入芋头
5、将芋头取出，用叉子或捣泥棒压成泥状，太干时可以不时加入糖水
6、最后用冰勺取盛于浅碟中
芋头(芋艿)买回来用布袋甩，皮会掉落，再稍削去皮即可，洗净(千万不能用手直接浸水，可以戴好手套或用勺溜)
再放锅中烧加点碱水。用筷子戳得进说明烂了
用漏勺捞起放凉，再冲洗。(以前烧芋头都加碱水，会变红红颜色）
把芋头倒入锅中加水加红糖加白糖烧，先大火再小烧大约30分钟。(甜味可根据个人喜好添加)
芋头豆腐鲜虾汤
1 豆腐切小块开水煮一下捞出 芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用。
2 炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出。
3 砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟。
4 煮的时候要把上面的浮末撇去，再把豆腐放入煮上5分钟 最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。
用料
材料 用量
芋头半个（约一斤）
红糖1碗
油 2匙
水半碗
做法
1. 芋头削皮洗净，切成厚约1厘米的块状。倒入电高压锅。
2. 倒两匙油，一碗红糖（约4两），半碗水，稍微摇匀一下。
3. 拧紧锅盖，按“排骨”键即可。不过我喜欢盛出来吃时淋点葱花油，更香，所以下面是葱花油的做法。
4. 锅里倒入3匙油，用小火将葱花炸干，稍微见有开始要焦的时候就可以关火，余温会慢慢使它完全变焦。是焦而不是糊，这样才香而不苦。
5. 大概是这个样子就可以了！每次闻到这个香味就又想做甜面吃了。*^_^*
6. 待红糖芋头煮好了，将葱花油直接倒入锅里，或是盛在碗里，淋上一小匙也行。我喜欢淋上很多，那才香！
以上就是糖芋头的做法的全部内容，.。
