萝卜瘦肉汤的做法？1. 准备工作：将萝卜剥皮，洗净切片；瘦肉片用清水浸泡片刻，去血水；青菜洗净切段；葱姜蒜切碎备用。2. 烧水：在锅中加入适量清水，放入萝卜片煮沸，煮约5分钟至萝卜变软。3. 加入配料：加入瘦肉片煮至变色，放入葱姜蒜碎、盐、白胡椒粉和鸡精，煮5分钟。4. 加入青菜：最后加入青菜段，那么，萝卜瘦肉汤的做法？一起来了解一下吧。
萝卜肉片汤的做法如下：
所需材料：
1. 萝卜：1根
2. 瘦肉片：适量
3. 青菜：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 鸡精：适量
8. 清水：适量
步骤：
1. 准备工作：将萝卜剥皮，洗净切片；瘦肉片用清水浸泡片刻，去血水；青菜洗净切段；葱姜蒜切碎备用。
2. 烧水：在锅中加入适量清水，放入萝卜片煮沸，煮约5分钟至萝卜变软。
3. 加入配料：加入瘦肉片煮至变色，放入葱姜蒜碎、盐、白胡椒粉和鸡精，煮5分钟。
4. 加入青菜：最后加入青菜段，煮1-2分钟即可。
5. 调味：根据个人口味再次加盐、胡椒粉和鸡精调味。
6. 上桌：将汤倒入碗中，即可食用。
温馨提示：
1. 瘦肉片可以根据个人喜好选择猪肉、牛肉或鸡肉。
2. 可根据个人口味搭配适量的调味品，如辣椒粉、香菜等。
3. 萝卜煮的时间不要过久，过久会影响口感。
4. 汤可以根据个人喜好调节浓淡程度，加水增加汤量即可。
白萝卜切成丝，瘦肉也切成丝，放碗中用生粉腌制一下，两个红辣椒切成丝，起锅烧油，先把萝卜丝放下去炒一下，再倒入清水，把肉丝辣椒丝放下去一起炖，煮开后调下味即可出锅。
暖胃萝卜肉片汤，萝卜皮也没有浪费的，拌一拌，就是一道爽口小菜
冬天就要多吃萝卜，而饭前先喝碗热汤暖暖胃，对身体好。那今天就讲一道汤菜，超简单的，萝卜肉片汤。削下的萝卜皮也没有浪费的，拌一拌，就是一道爽口小菜，配着汤和米饭，刚刚好~那么，制作萝卜肉片汤需要用到的食材有：白萝卜，老姜，小葱，猪肉；调味的有：盐，少许鸡精，淀粉，汤里想加点白胡椒粉也可以；拌萝卜皮需要用到：盐，少许鸡精，白糖，一点点味极鲜生抽，花椒油，红油辣椒。
锅里先把水烧上，愿意的话，加点猪油也是可以的，当然，有骨头汤之类的是最好了。这里说明一下：图中我不是用的清水，因为头天熬了骨头汤，所以盛了一些出来本想留着早上吃抄手的，结果起晚了，所以就用来煮汤配饭吃了，望见谅哈~
趁着烧水的时间，把萝卜洗净后去皮，对剖开，再切片；猪肉切片后加适量淀粉，一点点清水（习惯加料酒就用料酒代替清水），抓匀；老姜洗净后拍破（或切片切丝切末，随意）；小葱去根洗净切葱花。注：削下的萝卜皮，不要丢，先留着，等下后面会讲怎么做；如果有萝卜缨，也不要丢，请参考之前讲过的炝炒萝卜缨。
水开后，放入切好的萝卜片，老姜也丢进去，可以撒点白胡椒粉，搅匀，盖上锅盖；再次开锅后，改小火，锅盖微微斜着放，留条缝，把萝卜煮至你喜欢的口感。
用料
主料
瘦肉300克
白萝卜1000克
辅料
大蒜
6瓣
小米辣
4个
生抽
15克
盐
25克
熟油辣子
5克
香菜
10克
鸡精
4克
老姜
8克
小葱
8克
香醋
8克
姜
20克
淀粉
40克
白萝卜肉片汤的做法
1.
备好原材料：白萝卜，猪瘦肉。白萝卜削掉外皮，猪瘦肉洗净。
2.
白萝卜切块，猪瘦肉切薄片。
3.
猪肉用适量、盐、淀粉抓匀；老姜拍扁切末。
4.
锅里倒入清水，放入姜末烧开。
5.
放入白萝卜煮至8成熟。
6.
肉片用筷子一片一片放进锅里，不要全部倒进去，肉片会粘连再一起，汤色也很浑浊。肉片、萝卜煮熟后，调入适量盐，关火盛出。
7.
如果觉得这道汤比较清淡，可以调碗蘸水。蘸水的原材料备好：小米辣、香菜、大蒜、熟油辣子。
8.
小米辣切圈，大蒜切末，老姜切末，香菜切碎。熟油辣子碗里调入适量生抽、盐、鸡精、姜末、蒜末、小米辣、香菜碎、香醋，搅拌均匀即可。
9.
端菜上桌，开动吧。
萝卜肉片汤营特别好喝，做法很简单。
萝卜削皮，切成小块，肉切成薄薄的肉片，锅里放水烧开，肉片抓生粉，会变得爽滑，放锅里煮出香味，煮到快熟透了，倒入萝卜煮。萝卜很容易熟透，不用煮太久。煮的差不多，撒上盐葱花。就煮好了。
以上就是萝卜瘦肉汤的做法的全部内容，做法：1. 萝卜去皮，切成块状。瘦肉切成薄片或小块备用。姜切片备用。2. 锅中倒入适量水，把瘦肉放入水中焯水，去除血水和杂质。焯水后捞出备用。3. 锅中再倒入适量的清水，放入切好的萝卜块和姜片，大火煮沸后转小火煮15分钟左右，直到萝卜变软。4. 将焯水后的瘦肉放入汤中，继续煮5分钟至肉熟透。
