番茄金针菇肥牛的做法？..那么，番茄金针菇肥牛的做法？一起来了解一下吧。
快手版西红柿炖肥牛
主料
肥牛片若干 西红柿2个
辅料
大蒜3-4瓣 生抽适量
快手版西红柿炖肥牛的做法步骤
1. 先将所有食材集体亮个相！快手菜就是这么简单。
2. 把3-4瓣蒜拍碎，切成不太小的块。西红柿切成中块。
西红柿不用切得太小，不然在切的过程中会流失很多汁液。
3. 在锅中放入橄榄油，烧热后下蒜爆香。然后放入西红柿块。
4. 在炒西红柿的过程中，用铲子或者勺子压一压每一块西红柿，不仅加速西红柿软烂，还可以让西红柿尽快出汁。
5. 倒入一些水，继续煮西红柿，这时可以加一些生抽酱油。
6. 水开后煮西红柿大约十分钟，这时西红柿已经软到不大成型了。下入肥牛片，肥牛片变色时关火，余温会让肥牛片入味。
7. 正如开篇时所讲，这是一道快手版的西红柿肥牛，15分钟即可享受美味。但是西红柿的酸甜味道一点都不马虎，牛肉片的弹牙口感和香味也毫不逊色，配一碗米饭就可以大快朵颐啦。
主料
西红柿
250g
酱牛肉
150g
金针菇
300g
辅料
盐
适量
生抽
适量
酱汁
适量
蒜头
适量
小葱
适量
红椒
适量
步骤
1.红椒切丝，蒜头切粒，葱切细。
2.西红柿切块。
3.金针菇洗净。
4.这是酱好的牛肉切片。
5.锅中放入酱牛肉（这道菜没有另外放油了，用的是酱牛肉的酱汁，已经含有油了）
6.倒入蒜头西红柿炒香，
7.加入金针菇翻炒。
8.炒匀，加入生抽，酱汁炒匀，加入适量的水。
9.煮至入味即可。
10.装盘上菜了！
酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见菜。肥牛的品质自然是第一要素，但酸汤也至关重要———汤的调味，要酸辣得恰到好处。那对于没什么时间的上班族来说，怎么能方便又快捷的做出一盘好吃的酸汤肥牛呢? 家庭版酸汤肥牛怎么做： 原料： 肥牛肉片、芹菜、土豆粉、黄椒酱、鸡汁、芹菜、辣椒、豆油、高汤 做法： 1、先将芹菜切成丁，然后煮上一锅水，水开后将土豆粉放入煮上一会儿，等它熟后再捞起装盆备用。 2、而肥牛的汆烫就有一定的讲究了，这个肥牛肉比较滑嫩，基本上肥牛一下锅，肉微微泛白就可以出锅。 3、最后就是熬酸辣汤汁了，油微热放入黄椒酱，然后加入清水或高汤、黄酒，将汤汁煮开。 4、大火将汤汁煮开后加入鸡汁，放入适量的盐和蘑菇精进行调味，当然还要倒入些许白醋，再将芹菜丁和辣椒放入煮开，把酸辣汤汁浇在汆过水的肥牛土豆粉上，开胃爽滑肥牛就做好了。 整个操作过程不过短短几分钟而已，对于喜好美食但又没有多余时间的上班族来讲是不错的选择哦。
用料
番茄 一个
粉丝 一把
金针菇 适量
肥牛 适量
盐
麻油
黑胡椒
番茄金针菇肥牛汤粉的做法
电饭煲中倒入适量热水，摁到煮饭键烧开
在等待水开的过程中，把西红柿洗净切好，金针菇洗净切掉根部备用番茄金针菇肥牛汤粉的做法 步骤2
水开以后，肥牛下锅，因为我觉得煮熟点我更放心，追求口感嫩的亲可稍后再放。番茄金针菇肥牛汤粉的做法 步骤3
水再次煮沸后，加入泡好的粉丝
等水烧开，加入切好的西红柿番茄金针菇肥牛汤粉的做法 步骤5
煮开后就基本上可以出锅了，再加入金针菇再煮几分钟，时间不能长，烂了就不好吃了。番茄金针菇肥牛汤粉的做法 步骤6
准备调料碗，加入适量的盐、麻油和黑胡椒调味，因为我比较喜欢吃辣，黑胡椒多放了些。番茄金针菇肥牛汤粉的做法 步骤7
煮好出锅。
主料
西红柿
250g
酱牛肉
150g
金针菇
300g
辅料
盐
适量
生抽
适量
酱汁
适量
蒜头
适量
小葱
适量
红椒
适量
步骤
1.红椒切丝，蒜头切粒，葱切细。
2.西红柿切块。
3.金针菇洗净。
4.这是酱好的牛肉切片。
5.锅中放入酱牛肉（这道菜没有另外放油了，用的是酱牛肉的酱汁，已经含有油了）
6.倒入蒜头西红柿炒香，
7.加入金针菇翻炒。
8.炒匀，加入生抽，酱汁炒匀，加入适量的水。
9.煮至入味即可。
10.装盘上菜了！
以上就是番茄金针菇肥牛的做法的全部内容。
