芝士焗生蚝的做法？1、食材：未撬壳的生蚝5个、马苏里拉芝士10克、车打黄芝士10克、安佳黄油一块、芝士粉少量、罗勒叶5张叶子。2、洗生蚝真的是比较复杂的，需要用钢丝球慢慢的搓洗干净，不然待会撬壳的时候会很费力，生蚝壳很硬，容易划伤手，洗的时候要注意安全。3、把洗干净的生蚝用刀背敲出一个缺口，那么，芝士焗生蚝的做法？一起来了解一下吧。
1、食材：未撬壳的生蚝5个、马苏里拉芝士10克、车打黄芝士10克、安佳黄油一块、芝士粉少量、罗勒叶5张叶子。
2、洗生蚝真的是比较复杂的，需要用钢丝球慢慢的搓洗干净，不然待会撬壳的时候会很费力，生蚝壳很硬，容易划伤手，洗的时候要注意安全。
3、把洗干净的生蚝用刀背敲出一个缺口，找一把坚硬一点的刀从缺口去，左右撬动一下，生蚝就一掰就打开了，刀左右撬动是为了割断里面的筋。
4、自己撬开的生蚝，又肥有大，绝对比直接买撬好的新鲜，吃起来也卫生安全，就怕买到冷冻的死生蚝。
5、在每一个生蚝上抹上一些安佳黄油，安佳黄油可以增加奶香味，然后再磨一些黑椒粒均匀的撒在生蚝上。
6、现磨一些马苏里拉芝士均匀的撒在生蚝上，一定要盖满整个生蚝壳，为了增加口感的层次，我又磨了一些车打黄芝士放在的中间。 预热烤箱至250°生蚝放进烤箱，用250°烤10分钟 可观察芝士融化的样子，芝士滚了就直接拿出来了。
7、10分钟后出炉，装盘之后，磨一些黑胡椒和芝士粉均匀的撒在烤熟的生蚝上，再点缀一张罗勒叶。
8、开吃，一口吃掉，香浓的芝士在嘴巴里和生蚝进行了鲜味的碰撞，罗勒叶的味道刚好缓冲了芝士的油腻，简直太好吃了。
用料
生蚝 7只蒜蓉 适量
黑胡椒碎 适量百里香 适量
罗勒碎 适量芝士 适量
黄油 一小块盐 适量
奶香沙拉酱 少许芥末 少许
芝士焗生蚝的做法
生蚝洗干净，用刷子刷干净外壳
撒上少许盐涂抹均匀，撒上百里香碎，腌10分钟
蒜压成蒜泥
把一小块黄油放入锅中，用小火加热，让黄油融化
往融化的黄油中倒入蒜泥，再撒上黑胡椒碎，搅拌均匀
制成黄油蒜泥
将蒜泥铺在生蚝上
撒上芝士，让入预热好的烤箱中层，200度烤15分钟
将少许芥末与奶香沙拉酱混合制成芥末沙拉酱，把芥末沙拉酱挤到烤好的生蚝上，最后撒上罗勒碎装饰
小贴士
1、蒜蓉的量大概是一个生蚝配1-2颗大蒜
2、不喜欢芥末味的沙拉酱可以不加入芥末，直接挤上奶香沙拉酱即可
芝士焗生蚝的做法
用料：
生蚝 5个、芝士 适量、
蒜 5瓣、盐 少许、食用油 适量
做法步骤
→ 生蚝洗干净泥沙 摆在烤盘上；
→ 在每个上面刷一层油，再放进烤箱200度上下烤12分钟；
→ 蒜～切细；
→ 锅里下适量的油 开小火倒入蒜炒至金黄色，下少许盐；
→ 取出生蚝～把炒好的蒜盛在每一个上面；
→ 再放一块芝士在上面；
→ 放进烤箱180度上下烤10分钟；
→ 完成，装盘上桌。
小贴士
每个厂家烤箱温度不一样，要自己把握！烤至芝士完全融化，带点点深色比较香！
芝士焗生蚝的做法
用料：
生蚝 2个、洋葱 1/4个、培根 1片、
淡奶油 20克、黑胡椒 适量、盐 适量、
黄油 适量、马苏里拉奶酪 适量
做法步骤
→ 生蚝用刀把蚝壳掰开，清洗干净；
→ 准备好培根、洋葱、淡奶油、黑胡椒、盐；
→ 煮一锅沸水加盐后，把生蚝汆烫30秒，捞起沥干水分；
→ 洋葱、培根切丁；
→ 锅内放入黄油成液态；
→ 放入洋葱培根煸炒；
→ 煸炒至洋葱变透明；
→ 放入淡奶油，继续煸炒；
→ 放入黑胡椒和盐调味；
→ 取一个垫好锡纸的烤盘，生蚝放在蚝壳内，放在烤盘上；
→ 把洋葱培根铺在生蚝上；
→ 铺上马苏里拉奶酪；
→ 放入预热至210度的烤箱内，烘烤10分钟左右。
用料
马苏里拉芝士20克
奶油或者沙拉酱适量
胡萝卜一小截
洋葱1-2瓣
蒜蓉按个人喜好定量
牛油适量
盐适量
生蚝6个
将做法保存到手机
步骤 1
先把新鲜生蚝开壳，沥干水分备用。
步骤 2
做好奶油佐料，将黄油放入平底锅热融后放入适量蒜蓉炒香，再加入切好小丁的胡萝卜和洋葱和适量的盐进行翻炒后稍放凉，拌入奶油/沙拉酱，和均匀后均匀铺好在生蚝上。
步骤 3
然后此时先放进200度预热的烤箱烤2分钟。
步骤 4
拿出后，均匀铺上马苏里拉芝士，因为个人很喜欢芝士，所以铺的满满的哈哈哈。
步骤 5
再次放入200度的烤箱，烤至芝士表面微焦，大约是7分钟，如果有和我一样各种担心各种强迫症的，就烤10分钟吧。
步骤 6
到时间就可以出炉啦，如果大家手上有罗勒碎的话也可以均匀撒上装饰一下哦。
步骤 7
done～
小贴士
大家可以根据自己的喜好更改佐料的配方，可以换成培根丁。
大鲜生蚝
烟肉（培根）碎
洋葱
蒜头
鲜忌廉（奶油）
马苏里拉芝士（芝士粉也可）
1. 生蚝开盖后洗刷干净，用滚水略烫过，滤干水份待用。
2. 烟肉、洋葱、蒜头切碎。
3. 用橄榄油（也可用牛油）炒香材料2，然后加入鲜忌廉，放少许盐、胡椒粉，煮成浓汁待用。
4. 待生蚝滤干以后，把材料3在上面铺满，随后再洒满芝士。
5. 烤箱事先预热至200度，把材料4放入烤箱，待至芝士香透、上色便可！
以上就是芝士焗生蚝的做法的全部内容，步骤 1 先把新鲜生蚝开壳，沥干水分备用。步骤 2 做好奶油佐料，将黄油放入平底锅热融后放入适量蒜蓉炒香，再加入切好小丁的胡萝卜和洋葱和适量的盐进行翻炒后稍放凉，拌入奶油/沙拉酱，和均匀后均匀铺好在生蚝上。步骤 3 然后此时先放进200度预热的烤箱烤2分钟。步骤 4 拿出后。
