香芋饼的做法家常做法?1、芋头洗净削皮,切成小块。2、把切好的芋头放入蒸锅蒸,(我这个是用煮蛋器蒸的,很小巧吧)。3、这是蒸好的芋头。4、把蒸熟的芋头趁热压成细腻的芋泥。5、往芋泥里加入二勺白糖。6、加入糯米粉。7、揉成面团后再分成一个个均匀的小剂子,揉圆。8、热锅后放入油。9、把小团按扁,那么,香芋饼的做法家常做法?一起来了解一下吧。
食材
主料
糯米粉
150克
香芋
100克
豆沙馅
适量
步骤
1.称好糯米粉,加温水和成团。
2.面团分成两份,少的一份和蒸好的香芋和成团。
3.活好的原味面团和香芋面团,高保鲜膜醒上20分钟。
4.将面团分成六份,揉圆再醒发一下。
5.醒好的面团压扁擀圆,包好豆沙馅。用手压成饼。
6.饼铛加热后放入做好的小饼,烙至两面金黄。
7.出锅趁热吃。凉了可以放饼铛里再热一下在吃。
食材用料
芋头一个(一斤多点)相克食物
糯米粉四勺
白糖两勺相克食物
油适量
香煎香芋早竖颂饼的做法
1.准备好香芋头一个
2.去皮清干净切小块,用锅蒸熟,
3.芋头蒸熟准糯米粉,白糖,
4.香芋热热的下糯米粉,用勺子一起压碎,
5.再加白糖一起揉均匀,
6.揉制一捏就成块的就可以压模了
7.用模具压实,(如果家里没有模具的话就用手搓圆再用手压实)
8.做好了,准备煎了
9.平底锅刷一下油,下香芋饼下煎,中小火(火不能大,要不就容易焦)
10.煎制金黄再换一面煎制金黄,
11.煎好装盘,吃起
小贴士
香芋去皮时用个保鲜膜套住手,这样防止手会很痒,蒸香芋时看熟不熟了用筷子捅一下粉粉的就熟了,前香芋饼时火不要太太了。
做法二:
用料
芋头 150g
糯米粉 100g
白糖 适量
面包糠纤歼 适量
香煎香芋饼的做法
芋头煮熟,去皮香煎香芋饼的做法 步骤1
芋头放入大碗中,用勺子压成泥香煎香芋饼的做法 步骤2
加入糯米粉和白糖和成面团香煎香芋饼的做法 步骤3
将面团揪成小剂子,用手轻轻压扁,两面均匀地裹上面包糠香煎香芋饼的做法 步骤4
坐锅上火,平底锅中放少许油,放入香芋饼胚中火煎至两面金黄即可香煎香芋饼的做法 步骤5
小贴士
白糖用量根据个人口味而定,喜甜者可多放些;此外,在煎制过程中,一定要用中小火,陆郑火大了,里面没熟,外面已经焦了。
香芋的香芋饼的用料:
芋头 1个糖 看情况吧糯米粉 400克左右看情况吧热水备悄 适量油 适量
香芋的香芋饼的做哪滚宏法步骤:
步骤 1
芋头切块蒸熟,用高压锅能加快速度,然后加适量热水压烂,李册热水不要加太多,也要放过芋头,留下一些芋头小块,到时才能吃到芋头块
步骤 2
压烂的芋头变成芋泥,加糖拌匀,因为都是熟的,所以可以边加边试,直到满意为止。如果试的时候觉得太甜,那没关系,后面加糯米粉就会变淡。所以喜欢甜的可以加多点糖。
步骤 3
上面做好的芋泥,慢慢加入糯米粉,揉成面团。这时注意,一定要多次少量的放糯米粉,一是能避免出现太干的情况,二是能揉的更匀,缺点就是会比较累。
步骤 4
面团成型后,是图上这样的,有一点点粘手的。然后分成小块,大小形状随意,准备下锅。
步骤 5
加油,热锅小火!还有耐心,多翻面,就能煎出一块金黄金黄的芋头饼啦,外脆内软,软糯中吃到粉粉的芋头,口感绝佳!
主料:芋头2个、糯米粉200g。
辅料:白砂糖2勺、油50ml。
香煎芋饼的做法
1、芋头洗净削皮,切成小块。
2、把切好的芋头放入运纤稿蒸锅蒸,(我这个是用煮蛋器蒸的,很小巧吧)。
3、这是蒸好的芋头。
4、把蒸熟的芋头趁热压成细腻的芋泥。
5、往芋泥里加入二勺白糖。
6、加入糯米旁孝粉。
7、揉成面团后再分成一个个均匀的小剂子,揉圆。
8、热锅后放入油。
9、把小团按扁,放入锅中小火慢煎。
10、隔几分钟翻一次面,直到煎至表面金黄,用铲子摁,饼的内部不露出即可出锅。
11、其余的小团重复8∽10步骤即可。
12、香喷喷的芋饼来咯。
13、拍一张。
14、竖旁成品。
大芋头最升芹数简单的香芋饼做法,准备材料芋头1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克,将面包糠碾成首棚细碎状。香芋去皮洗净,用刀背捣压成糊状加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。吵首
将此时的香芋糊分成8-10份,搓圆,拍扁,制成小圆饼状,外层粘上细面包糠。将炸锅温度控制在210℃(八成热),香芋饼一个个下锅,并不断翻面,当呈金黄色时捞出沥干油分,即可装盘。
以上就是香芋饼的做法家常做法的全部内容,香芋饼的做法 步骤1 取适量的芋泥,少量多次往里面添加糯米粉,揉成光滑不粘手的粉团。食材表里的分量作为参考,因为不同芋泥实际的干湿度是不一样的,而我们不需要添加额外的水,你可以分几次往里面添加糯米粉,调整到自己满意的状态。步骤2 准备一些椰蓉和芝士碎,也可以用其他您喜欢的馅料。