秋葵煎蛋的做法？1、食材：秋葵9个，鸡蛋2个，,花生油50克，盐2克，料酒5克。2、烧锅开水，放入少许油盐，放入洗净的秋葵焯水半分钟，捞起过凉。3、把秋葵改刀，不要切太小哈！4、把鸡蛋磕入碗中，加入盐和料酒打散。5、再放入秋葵搅打均匀。6、热锅倒油烧开，倒入蛋液煎熟，即可出锅享用。那么，秋葵煎蛋的做法？一起来了解一下吧。
秋葵煎蛋：烧开水放入油盐，秋葵焯水后过凉切好。鸡蛋放入碗中打散，并放入盐、料酒和秋葵。热锅倒油，将碗中的蛋液全部倒入，煎熟即可。
食材清单：
食用油 30毫升 / 秋葵 6个 / 鸡蛋 4个 / 盐 适量
【烹饪步骤】
第一步：秋葵洗净切片
第二步：鸡蛋打散
第三步：锅里下油烧热，先下切好的秋葵，我摆了个心型哈哈
第四步：然后小心倒入蛋液包围摆好形状的秋葵，记得开小火，不然蛋液遇到高温很容易糊锅
第五步：翻面煎熟即可，翻面的时候一定要注意，很容易散乱不成形
第六步：简单的秋葵煎蛋就可以开吃了
秋葵煎蛋，虽然和众多煎蛋比起来，有异曲同工之妙，但它更盛一筹的是，煎蛋中间摆成心形的秋葵，使得秋葵煎蛋，不仅美味营养，而且颜值美丽，表达感恩的情感，前两天的美味秋葵蒸蛋也深受大家的欢迎
夏天，这两样食材一起煎，不放肉也很鲜美，鲜香嫩滑，一盘不够吃。最近真的太热啦，热天就特别懒下厨，总是会选一些简单的快手菜来做。简单炒个菜搭配白粥一起吃，这是夏天最清爽的吃法了。热天一些高油、高热量的食物看见就腻了，这个时候就惦记着吃一些清香、清淡的开胃下饭菜。比起各种红烧肉、油炸菜，最近我更喜欢做一些简单的家常小炒菜，炒鸡蛋就是我们家很常吃的菜肴之一。鸡蛋可以搭配很多食材一起煎或者炒，都各有风味，关键是简单营养味道好。这里要分享的鸡蛋 美食 是：秋葵煎蛋，这两样食材一起煎，不放肉也很鲜美，鲜香嫩滑，大人孩子都很爱吃，做一盘不够吃。
秋葵是一种非常营养的蔬菜，价格比普通的蔬菜要贵上一些，秋葵的口感非常独特，它的味道接近丝瓜和黄瓜，同时含有大量的黏液，烹饪的时候要注意时间，断生即可，这样吃起来口感脆嫩滑。秋葵中含有丰富的维生素和多种微量元素，值得一提的是秋葵中的钙含量很丰富，草酸含量较低，所以钙的吸收作用率更高，比牛奶来得好。其中的维生素A和胡萝卜素还能帮助保护视力，不妨多给家里的小朋友吃。
正因为秋葵的独特口感，喜欢的人很喜欢，比喜欢的人也不喜欢，我们家小朋友平时凉拌他不爱吃，但是把秋葵切小片蒸蛋或者是煎蛋吃小朋友还是很喜欢的，秋葵煎蛋的做法也非常简单，食材准备好放在一起混合拌匀，放点盐调味，下锅煎熟透即可，煎的时候建议少油，这道菜本身属于低脂 健康 菜，而且还饱腹，减肥的小伙伴晚餐吃它当主食再合适不过了，敞开式也不会长胖，关键还营养。
秋葵和鸡蛋的营养价值都是非常高的。可以直接做蚝油秋葵，将秋葵蒸熟之后撒上蒸鱼豉油和耗油。鸡蛋的做法就比较多了，可以和多种菜品一起搭配。
秋葵煎鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，它结合了秋葵的清脆口感和鸡蛋的香滑，非常适合早餐或轻食。以下是几种不同风味的秋葵煎鸡蛋做法：
1. 基本版秋葵煎鸡蛋
材料：
鸡蛋 2-3个
秋葵 5-6根
盐 适量
黑胡椒 适量
橄榄油或黄油 适量
步骤：
将秋葵洗净，去掉头尾，切成小段。
在碗中打入鸡蛋，加入盐和黑胡椒搅拌均匀。
在平底锅中加热橄榄油或黄油，放入秋葵翻炒至表面微焦。
倒入搅拌好的鸡蛋液，用铲子轻轻搅动，使鸡蛋均匀凝固。
待鸡蛋煎至底部金黄，翻面再煎一会儿，直到完全熟透。
盛出即可享用。
. 番茄秋葵煎鸡蛋
材料：
鸡蛋 2-3个
秋葵 5-6根
番茄 1个中等大小
盐 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
步骤：
秋葵和番茄洗净，秋葵切段，番茄切小块。
鸡蛋打入碗中，加入盐和黑胡椒搅拌均匀。
锅中加热橄榄油，先炒秋葵至微焦，再加入番茄块翻炒。
倒入鸡蛋液，小火慢煎，待鸡蛋凝固后翻面煎至另一面金黄。
出锅前可撒上一些切碎的新鲜香草增添风味。
3. 芝士秋葵煎鸡蛋
材料：
鸡蛋 2-3个
秋葵 5-6根
莫扎瑞拉芝士 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
步骤：
秋葵洗净切段，鸡蛋加盐和黑胡椒打散。
锅中加热橄榄油，先煎秋葵至微焦。
倒入鸡蛋液，撒上芝士丝或碎片。
以上就是秋葵煎蛋的做法的全部内容，1、秋葵、鸡蛋准备好。2、然后把秋葵清洗干净，把头尾去掉，切成薄片。3、热锅下油，放秋葵下去，加适量的盐翻炒1分钟，熄火。4、打2个鸡蛋到碗里，加适量的盐搅拌均匀。5、然后铲炒好的秋葵和鸡蛋混合，再搅拌均匀。6、热锅下油，把搅拌好的蛋糊倒进去，轻轻摇动平底锅，中火煎2分钟左右。7、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
