紫菜虾皮蛋花汤的做法？做法：1. 将紫菜用清水泡发，待软后切成小段备用。2. 虾皮用热水泡发，泡软后洗净备用。3. 鸡蛋打入碗中，用筷子打匀。4. 烧开一锅高汤或清水，加入泡发好的虾皮和紫菜段，小火煮5分钟。5. 慢慢将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子快速搅拌，使鸡蛋成为蛋花。6. 煮1分钟后，加入适量盐进行调味。那么，紫菜虾皮蛋花汤的做法？一起来了解一下吧。
野生紫菜搭配虾皮和鸡蛋，简单烹制一碗营养丰富的汤品，既能补碘又能补钙，十分美味。
所需材料包括野生紫菜、虾皮、鸡蛋、葱油、盐和生抽。
首先，将野生紫菜清洗干净，用清水稍微冲洗一下，虾皮用清水过一遍去除杂质，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，轻轻搅拌均匀。
接着，在锅中加入足够的清水，待水沸腾后，放入处理好的虾皮和紫菜，继续煮至沸腾。
然后，沿着锅边慢慢倒入搅拌好的蛋液，用勺子轻轻推动，使其形成蛋花。
最后，加入葱油、盐和生抽进行调味，即可出锅享用。
这道虾皮紫菜蛋花汤不仅制作简单，而且味道鲜美，是一道解腻又营养的美食佳品。
这道菜出自美食爱好者清水淡竹的作品，她的作品常常受到大家的喜爱。
虾皮紫菜蛋花汤的做法如下：
材料：
- 干虾皮：适量
- 紫菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量（装饰用）
步骤：
1. 将干虾皮浸泡在水中，使其变软并去除泥沙。
2. 把浸泡好的虾皮沥干水分，切成细碎末备用。
3. 紫菜泡软后切成小片备用。
4. 打入鸡蛋并搅拌均匀，备用。
5. 锅烧热，加入高汤或清水，待烧开后撇去浮沫。
6. 加入虾皮末，煮2-3分钟，让虾皮的香味充分释放出来。
7. 把紫菜片倒入锅中，煮1分钟。
8. 缓慢倒入鸡蛋液，同时用筷子或勺子轻轻搅拌，使鸡蛋形成蛋花。
9. 继续煮约2分钟，直到蛋花煮熟。
10. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
11. 装盘时，撒上葱花作为装饰即可。
温馨提示：为了更好地保持紫菜的营养和口感，最好最后一步加入紫菜并在短时间内煮熟。另外，根据个人口味，还可以加入一些其他的配料，如豆腐块、番茄等，增加汤的口味和营养。
紫菜虾皮蛋花汤是一道简单美味的汤品，主要由紫菜、虾皮和鸡蛋为主要食材，辅以其他调味料。这道汤品营养丰富，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。下面是一种常见的紫菜虾皮蛋花汤的做法：
【材料】
紫菜：适量（约10克）
虾皮：适量（约20克）
鸡蛋：1-2个
清水：适量（约4-6杯）
姜片：几片
香葱：适量
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
白胡椒粉：少许
香油：少许（可选）
芝麻油：少许（可选）
【步骤】
准备材料：将紫菜撕成小片，虾皮提前用清水稍微浸泡一下，然后沥干水分。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱切成葱花，姜切成姜片。
烧水：在锅中加入适量的清水，放入姜片，大火烧开。
加入虾皮：水开后，将虾皮加入锅中，用中小火煮约2-3分钟，让虾皮的鲜味释放出来。
加入紫菜：将紫菜加入锅中，继续煮1-2分钟，紫菜变软即可。
调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、白胡椒粉，搅拌均匀。
做蛋花：将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入汤中，边倒边用筷子或勺子轻轻搅动，形成蛋花。
出锅：撒上葱花，滴入几滴香油和芝麻油增香（可选），关闭火源。
盛汤：将做好的紫菜虾皮蛋花汤盛入碗中，即可享用。
【小贴士】
虾皮在加入汤中前最好用清水稍微浸泡一下，可以去除一些杂质和盐分。
虾皮紫菜蛋花汤是一道简单又美味的汤品，它结合了虾皮的鲜香、紫菜的海洋风味和蛋花的丝滑口感，非常适合作为家庭日常的一道营养汤。以下是在家制作虾皮紫菜蛋花汤的步骤：
材料准备：
虾皮：适量（根据个人口味，一般约10-20克）
紫菜：适量（一般5-10克）
鸡蛋：1-2个
清水：适量（根据想要制作的汤量，一般4-6杯水）
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
胡椒粉：少许
香油：几滴（可选）
葱花：少许（装饰用，可选）
生姜：1-2片（可选，去腥增香）
制作步骤：
准备材料：将虾皮提前用清水浸泡一下，去除杂质和多余的盐分，然后捞出沥干水分。紫菜用清水轻轻冲洗，去除表面的杂质，然后撕成小片备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
煮水：在锅中加入适量的清水，放入生姜片，大火烧开。
加入虾皮：水开后，将泡好的虾皮加入锅中，转中小火煮约5分钟，让虾皮的鲜味充分释放到汤里。
加入紫菜：将处理好的紫菜加入汤中，继续煮2-3分钟，紫菜会变得柔软，释放出海洋的香气。
调味：根据个人口味加入适量的盐，可以适当加入一些鸡精或味精增加鲜味，但要注意不要过量。
倒入蛋液：将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入汤中，边倒边用筷子或勺子快速搅动，形成漂亮的蛋花。
调味完善：加入少许胡椒粉增加风味，如果喜欢，可以加几滴香油增加香气。
紫菜虾皮蛋花汤是一道美味可口的家常菜，制作起来非常简单。所需的材料包括：鸡蛋50克，紫菜4克，虾5克，凯洛格宝汤（鸡母）16克，水700克，韭菜3克和香菜2克。
首先，我们需要将虾洗净，剪开皮蛋汤宝，然后用剪刀将紫菜剪成条状。接着，在锅中加入700克凉水，将16克的宝汤完全融化。
随后，将剪好的紫菜和洗净的虾加入锅中，用中小火煮至虾完全熟透，海带变得柔软。此时，可以加入打好的鸡蛋，待鸡蛋稍微凝固后，就可以关火了。根据个人口味，你还可以在出锅前撒上一些切好的葱花。
这道紫菜虾皮蛋花汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的汤品。它不仅能够提供丰富的蛋白质，还能够补充人体所需的多种维生素和矿物质。
如果你喜欢更加丰富的口感，可以在汤中加入适量的韭菜和香菜，这样不仅能够增加汤品的风味，还能够增添一抹绿色，让人食欲大增。
这道紫菜虾皮蛋花汤非常适合在寒冷的冬季享用，它不仅能暖身，还能为身体提供必要的营养。在忙碌的生活中，不妨给自己煮上一碗这样的汤，享受一段宁静的时光。
以上就是紫菜虾皮蛋花汤的做法的全部内容，1. 将干虾皮浸泡在水中，使其变软并去除泥沙。2. 把浸泡好的虾皮沥干水分，切成细碎末备用。3. 紫菜泡软后切成小片备用。4. 打入鸡蛋并搅拌均匀，备用。5. 锅烧热，加入高汤或清水，待烧开后撇去浮沫。6. 加入虾皮末，煮2-3分钟，让虾皮的香味充分释放出来。7. 把紫菜片倒入锅中，煮1分钟。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
