清淡蔬菜的做法大全？1. 蒜蓉粉丝娃娃菜:煮娃娃菜,放粉丝、蒜蓉蒸,味道香。2. 香菇油菜:酱汁调色,蚝油、生抽、米醋制,味道鲜。3. 双椒杏鲍菇:简单烹饪,下饭菜。4. 拔丝地瓜:地瓜、白糖制作,口感脆香。5. 荷塘小炒:莲藕、木耳炒,营养丰富,清淡。6. 蒜蓉西兰花:加入蒜蓉更鲜美,高营养蔬菜。那么，清淡蔬菜的做法大全？一起来了解一下吧。
1.蚝油生菜
2.凉拌糖醋萝卜丝
3.白菜炖豆腐
4.芹菜炒土豆
5.蒸鸡蛋糕
6.冬瓜虾仁汤
7.黄瓜炒鸡蛋
8.粉丝拌菠菜
夏天吃什么好
1、多吃含水量多的瓜类蔬菜
夏季气温高，人体出汗多，丢失的水分比其他季节也要多，需要及时补充水分，多吃富含水分的瓜果是不错的选择。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
2、多吃清热去湿的凉性蔬菜
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。
3、多吃解火败毒苦味蔬菜
科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。
4、多吃抗炎杀菌的蔬菜
夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。
以下是我为您推荐的8道夏季清淡可口的家常素菜，附上简单的做法步骤：
1. 凉拌西红柿：将西红柿切成小块，加入蒜末、香油、醋、盐、糖等调料拌匀即可。
2. 炒油麦菜：将油麦菜洗净，焯水后捞出控干水分，热锅加入适量的油，放入蒜末煸炒，再加入油麦菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
3. 清炒冬瓜：将冬瓜切成薄片，热锅加入适量的油，放入蒜末煸炒，再加入冬瓜片翻炒，加入盐、鸡精、白胡椒粉等调味即可。
4. 素炒蘑菇：将蘑菇切片，热锅加入适量的油，放入蒜末煸炒，再加入蘑菇片翻炒，加入盐、鸡精、生抽等调味即可。
5. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入蒜末、醋、盐、糖、花椒粉、香油等调料拌匀即可。
6. 素炒豆角：将豆角洗净，去掉两端，切成小段，热锅加入适量的油，放入豆角煸炒，加入蒜末、盐、鸡精、生抽等调味，翻炒均匀即可。
7. 清炒芹菜：将芹菜切成段状，热锅加入适量的油，放入蒜末煸炒，再加入芹菜段翻炒，加入盐、鸡精、白胡椒粉等调味即可。
8. 清炒豆芽：将豆芽洗净，热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒，再加入豆芽翻炒，加入盐、鸡精、白胡椒粉等调味即可。
1. 蒸南瓜：南瓜含有丰富维生素和膳食纤维，蒸制后易于消化，营养保留率高，适合病人食用。
2. 番茄炒蛋：番茄和鸡蛋的搭配提供了维生素C、胡萝卜素、蛋白质和微量元素，有助于提高免疫力。
3. 凉拌黄瓜：黄瓜含有维生素和矿物质，有助于补充营养，凉拌方式简单清爽。
4. 蒸茄子：茄子富含维生素P和膳食纤维，蒸制做法保持了食材的原味和营养。
5. 炒青菜：青菜提供了维生素和矿物质，炒制简单，保留了蔬菜的色泽和营养。
6. 炖豆腐：豆腐含有蛋白质和钙质，炖制方式使豆腐更加柔软，易于消化。
7. 蒸蛋羹：鸡蛋提供蛋白质和微量元素，蒸蛋羹质地细腻，适合病人消化吸收。
8. 凉拌木耳：木耳含有蛋白质和矿物质，凉拌可保持木耳的爽脆口感和营养。
9. 蒸鲈鱼：鲈鱼含有蛋白质和维生素，清蒸能够最大程度保留鱼的营养，适合病人食用。
10. 蔬菜汤：如菠菜汤、菌类汤等，可以提供营养，同时促进消化和恢复。
病人饮食应注重营养均衡，避免刺激性食物，适量增加膳食纤维，避免暴饮暴食，保持饮食卫生，以支持身体的恢复过程。
茄子好吃下饭，但好多人做的茄子发黑，主要是茄子里面的水和茄子的皮做出来发黑，其实开始就做错了，按照下面的这个做法茄子不吸油也不发黑。
1、茄子去皮，不想去皮也可以，然后切成条放盆里，少撒点食用盐，抓拌匀杀出水分，茄子里的水分流失使茄子不发黑。
2、再准备配料，大蒜切末，从切段放盘子里备用，再把茄条攥出水分放一旁备用。
3、起锅倒入油，放入花椒粒炒香捞出不用，放入葱花蒜末，炒香，再放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再把茄条放进来，炒几分钟，放入白糖提鲜，再放入生抽，蚝油调味。
4、把茄条炒软，炒上酱色，出锅前放入一勺蒜蓉就可以出锅了。
以上就是清淡蔬菜的做法大全的全部内容，以下是我为您推荐的8道夏季清淡可口的家常素菜，附上简单的做法步骤：1. 凉拌西红柿：将西红柿切成小块，加入蒜末、香油、醋、盐、糖等调料拌匀即可。2. 炒油麦菜：将油麦菜洗净，焯水后捞出控干水分，热锅加入适量的油，放入蒜末煸炒，再加入油麦菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
