臭豆腐的做法视频?在家自制臭豆腐的做法 王致和臭豆腐腐乳三四块,兑水,把豆腐切成合适大小泡在里头,到两勺白酒,蜜蜂放冰箱冷藏一天 泡好的豆腐沥干水份,下锅小火炸至金黄 熬料汁啦,热锅冷油,放蒜末炒香,放两勺烧烤蘸料一勺孜然,炒香➕水,尝尝咸淡适量➕点盐,那么,臭豆腐的做法视频?一起来了解一下吧。
将蒜切碎,小葱切段,香菜切末,豆腐切小片。
将臭豆腐乳拌上虾酱后加入盐、老抽和水淀粉调成酱汁。
将切好的豆腐泡在酱汁中30分钟左右。
锅中倒入油烧热,蒜末爆香后捞出,放入腌制好的豆腐块。
炸至金黄色后出锅装盘,小葱段、香菜末,倒上辣椒酱。
在家自制臭豆腐
用料
豆腐一大块
腐乳三四块
白酒两勺
烧烤蘸料 孜然粉 蒜末
在家自制臭豆腐的做法
王致和臭豆腐腐乳三四块,兑水,把豆腐切成合适大小泡在里头,到两勺白酒,蜜蜂放冰箱冷藏一天
泡好的豆腐沥干水份,下锅小火炸至金黄
熬料汁啦,热锅冷油,放蒜末炒香,放两勺烧烤蘸料一勺孜然,炒香➕水,尝尝咸淡适量➕点盐,煮开放水淀粉熬稠
浇上料汁,放上辣椒油臭豆腐就可以吃啦,不输外头卖的。闻起来臭臭的,吃起来香香的
正宗臭豆腐的做法,你可以在网上下载相关的教学视频,根据里面的操作步骤来制作,就能够制作一盘比较好的正宗的臭豆腐。
食材
豆腐 300g
油 100ml
臭豆腐乳 30g
蒜 10g
虾酱 10g
辣椒酱 5g
孜然粉 5g
老抽 5ml
水淀粉 5ml
盐 4g
香菜 2根
方法/步骤
将蒜切碎,小葱切段,香菜切末,豆腐切小片。
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将臭豆腐乳拌上虾酱后加入盐、老抽和水淀粉调成酱汁。
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将切好的豆腐泡在酱汁中30分钟左右。
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锅中倒入油烧热,蒜末爆香后捞出,放入腌制好的豆腐块。
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炸至金黄色后出锅装盘,小葱段、香菜末,倒上辣椒酱。
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总结如下。
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说起臭豆腐,我想大家一定是知道的,是中国的一种传统特色小吃,也是我的最爱,臭豆腐虽然闻起来臭,但是吃起来却是很香的,吃过一次的人绝对还想吃下一次,吃一次就让你念念不忘,吃过一次臭豆腐的人会不由自主的让那似香非香,似臭非臭的气味给勾去,领走之前绝对会再买上一份。外面卖的臭豆腐价格也不贵,5元一份,但是我从来不在外面买臭豆腐吃,想吃的时候我会自己在家做,外面卖的臭豆腐我是真心不敢吃,还不知道里面添加多少添加剂呢!相信很多朋友都给我一样特别喜欢吃臭豆腐,今天我就来跟大家分享一个臭豆腐的做法,家庭自制臭豆腐,外酥里嫩,臭味十足,一次做一锅不够吃。
刚做好的臭豆腐味道最好,外酥里嫩,一口一个非常过瘾,记得上学那会儿,学校门口有一个卖臭豆腐的,每次放学宿舍的人们每人都会来上一盒臭豆腐,吃的整个宿舍都是一股臭豆腐的味道,臭豆腐是小吃界的传奇,更是一道经久不衰的美味佳肴,想吃臭豆腐的朋友不要再到外面买了,下面我就把做法教大家,家庭自制臭豆腐,做法简单,臭味十足,吃一次就念念不忘。
首先准备半碗豆豉,放在锅中煮半个小吃,准备一个冬笋去掉皮切成薄片装在盘中备用,准备一把香菇,适量的干鱿鱼(将干鱿鱼切一下)再来准备一些大蒜备用。
以上就是臭豆腐的做法视频的全部内容,做法如下:1、首先我们来调制酱汁,取三块臭豆腐放入碗中,加入温水按压化开,要是喜欢臭味大一点的可以多放几块。2、在准备一个碗,碗中放入食盐,葱花,白芝麻,小米辣,烧烤料,一勺热油,搅拌均匀后在把刚和好的臭豆腐汁倒进去,再次的搅拌均匀。3、豆腐切成块,锅中烧油,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。