莲子茶做法？1莲子可用冷水泡发，也可用温水泡发，不宜用开水长时间浸泡另外，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡2新鲜莲子不用泡，果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮如果是干莲。那么，莲子茶做法？一起来了解一下吧。
莲子茶：茶叶5克，红糖30克，莲子30枚。将莲子用温水泡约5小时后捞出，加白糖煮烂，再加入茶叶汁，即可饮用。可养心健脾、益肾固精。肾炎、水肿患者应天天饮用。
柑皮茶：茶叶、柑皮各2克。用沸水冲泡6分钟后，每日饭后饮一杯，可消食健胃，化痰镇咳。
莲心茶的做法
1锅上火，放入适量清水，以大火煮沸，倒入杯中。
2加入莲心和冰糖，冲泡10分钟，然后调入适量的蜂蜜拌匀，可频饮。
莲子心茶，是把成熟莲子种仁内的绿色胚芽用以泡茶饮用，具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效。
做法如下：
1、用小刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可；
2、按掰开壳，露出莲子；
3、用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心；
4、拔出莲子心；
5、用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干，即可泡茶了。
莲子心使用太阳晒干或温火烘干。晒干后用保鲜膜密封放在冰箱冷藏室中冷藏即可。
莲心茶
莲子心12克。
做法：开水冲泡，代茶饮服即能见效。莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，除降血压外，还那清热、固精安神、强心。
冬天，我家的早餐用各种的汤羹代替了豆浆喝牛奶，这道莲子绿豆羹，更是基本上天天都吃，莲子和绿豆，是秋季进补的最佳食材之一。莲子清火，绿豆清热解毒，消暑止渴，二者搭配食用，有很好的清火去燥作用，适宜于夏季上火，口舌生疮，秋季皮肤干燥，容易口渴的人群调理食用。 莲子中的植物蛋白含量丰富，而绿豆和莲子都含有丰富的维生素和矿物质，将绿豆和莲子一起煮食，能更加快速的吸收这其中的营养成分，有效促进身体新陈代谢，为身体补充营养。绿豆性寒凉，能帮助消除体内积存的热毒，莲子的莲心含有莲心碱和异莲心碱等物质，有极佳的清热泻火之功，二者同食，能更好的清热润燥，帮助预防干燥的发生。 加了莲子的绿豆浆香甜润滑，不比传统黄豆浆逊色。浓浓的莲子香蔓延整个味蕾，一碗既营养又消暑的莲子绿豆浆你岂能错过。
主料4人份
绿豆60克
莲子20克
辅料
冰糖适量
水适量
步骤1莲子绿豆羹的做法大全
食材都准备好
步骤2莲子绿豆羹的做法图解
绿豆和莲子洗干净，放入碗中，加入足量清水浸泡（春夏浸泡5、6个小时，秋冬浸泡8、9个小时）
步骤3莲子绿豆羹的家常做法
浸泡好后，用清水再次清洗干净
步骤4莲子绿豆羹的简单做法
将浸泡好的绿豆和莲子、冰糖一起放入豆浆机中
步骤5莲子绿豆羹怎么吃
加入清水至豆浆机相应水位线，盖上盖子，选择五谷豆浆功能
步骤6莲子绿豆羹怎么做
待豆浆机程序完成后，将打好的豆浆过滤，去除豆渣，倒出来即可食用了
成品图
烹饪技巧
优质的莲子颗粒大小均匀，颜色为淡黄色，表面没有杂质
如果喜欢绿豆沙的口感，可以在豆浆打好后保留豆渣
以上就是莲子茶做法的全部内容，做法如下：1、用小刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可；2、按掰开壳，露出莲子；3、用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心；4、拔出莲子心；5、用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干，即可泡茶了。
