油炸薄荷叶的做法？步骤1 食材：薄荷叶250克、鸡蛋2个、面粉20克、圣女果100克。 调味料：食用油15克、盐1克、十三香1克、鸡精1克。步骤2 面粉中打入鸡蛋，加入盐、十三香、鸡精，少许清水拌匀成面糊。那么，油炸薄荷叶的做法？一起来了解一下吧。
薄荷叶好吃的做法如下：
用料：薄荷100克、大蒜2瓣、花椒油1勺、辣椒油1勺、辣椒面半勺、生抽2勺、豆瓣酱半勺、味精半勺、柠檬半个。
1、清洗干净的薄荷放入盘中。
2、大蒜用刀剁碎放入盘中。
3、添加半勺辣椒面和1勺辣椒油。
4、添加半勺豆瓣酱。
5、加入1勺花椒油。
6、添加2勺生抽、半勺味精。
7、最后挤入柠檬汁，将调料与薄荷搅拌均匀。
8、薄荷清香酸辣，是一份调解食欲不错的凉拌菜。
9、成品。
说薄荷的原名出自希腊神话。冥王哈得斯（Hades）爱上了美丽的精灵曼茜（Menthe），冥王的妻子佩瑟芬妮（Persephone）十分嫉妒。为了使冥王忘记曼茜，佩瑟芬妮将她变成了一株不起眼的小草，长在路边任人踩踏。可是内心坚强善良的曼茜变成小草后，她身上却拥有了一股令人舒服的清凉迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越浓烈。虽然变成了小草，她却被越来越多的人喜爱。人们把这种草叫薄荷（Mentha）。罗马人与希腊人都很喜欢薄荷的味道。在节庆时，他们还会把薄荷纺织优花环佩带在身上。埃及人则有把一包包薄荷与大茴香、小茴香充当赋税的做法。美洲印地安人会用薄荷来治疗肺炎。
薄荷的功效：
薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新。用薄荷茶汁漱口，可以预防口臭。用薄荷茶雾蒸面，还有缩细毛孔的作用。拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉，能解除眼睛疲劳。据说薄荷也有“眼睛草”的别称，可用于治疗眼疾。
主料：
鸡蛋2个
薄荷叶1小把
辅料：
油适量
盐3克
1.备好食材
2.薄荷叶摘取最嫩的叶子，洗净沥干水
3.鸡蛋敲破划散，放入薄荷叶搅拌均匀
4.调入盐，再次拌匀
5.烧热锅，倒入食用油，倒入混合均匀的蛋液中火煎至两面焦黄色即可
主料：薄荷叶15g、鸡蛋150g；辅料：油适量、盐适量
薄荷炒鸡蛋
1
薄荷摘叶子，洗干净沥干水份
2
然后改刀切细碎一些
3
鸡蛋三个打散
4
加入盐调味搅打均匀
5
加入薄荷叶搅打均匀
6
平底锅热油，下蛋液入锅，用筷子划散
7
炒至蛋液凝固即可盛起享用
小贴士
跟平时炒鸡蛋一样，把薄荷当葱花用就可以啦！
薄荷叶的家常做法有：薄荷汤、薄荷炒鸡肉、薄荷粥、薄荷绿豆糕、鲜薄荷鲫鱼汤等。
1、薄荷汤
首先将薄荷叶洗干净，然后切成碎末，再用煮沸的开水进行冲泡，最后放一些盐以及香油，那么此时薄荷汤就已经完成。
2、薄荷炒鸡肉
现将鸡肉切成丝放进一个碗内，然后假如蛋清以及淀粉、盐同时搅拌均匀即可，再将薄荷梗洗干净，切成段，此时锅内的油需要烧至五成热，同时放入其他调味料就可以了。
3、薄荷粥
这是需要用些新鲜的薄荷，然后再与清水一起用中火煎煮，然后煮到一定程度以后待冷却，就可以将薄荷叶捞出来，但汤需要留着备用。此时需要用粳米放入锅内煮粥，等快煮熟时，然后放进薄荷汤以及一些冰糖，直到煮沸就可食用，其味能使人胃口大开。
4、薄荷绿豆糕
首先取一些绿豆煮到烂，然后放些其他食材捏成馅，然后放置锅内焖熟即可，待凉后即可食用。
5、鲜薄荷鲫鱼汤
活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。
步骤1
食材：薄荷叶250克、鸡蛋2个、面粉20克、圣女果100克。调味料：食用油15克、盐1克、十三香1克、鸡精1克。
步骤2
面粉中打入鸡蛋，加入盐、十三香、鸡精，少许清水拌匀成面糊。
步骤3
将薄荷叶均匀裹上一层面糊，炒锅中油温7成热时，放入薄荷叶炸至金黄。
步骤4
盛入炸好的薄荷叶即可，圣女果对半切开，摆入盘中。
以上就是油炸薄荷叶的做法的全部内容，滇味炸薄荷的做法 薄荷叶洗净沥干水。锅内入油，开中火。可以先放入一片薄荷试探油温，当这片薄荷变脆时，立即加入剩余的薄荷，期间不要搅动，直到所有薄荷都变脆，关火捞出沥油装盘即可。小贴士 1、油温不宜过高。2、。
