地瓜丝的做法？步骤 1.把地瓜洗干净，削去外皮备用 2.面粉加入水调成糊状备用 3.将地瓜切细丝儿，注意一定要粗细均匀，尽可能切长条不要切碎哦 4.将地瓜丝儿放入面粉糊中搅拌均匀，备用 5.锅里放入适量的油加热，用筷子将地瓜丝儿小心地放入油中炸 6.炸至外皮金黄，即可出锅。小贴士 这道菜非常健康，那么，地瓜丝的做法？一起来了解一下吧。
地瓜丝儿怎么炸的酥脆地瓜卖家洗净。切成块子宽的小菱形块儿，然后雇了人淀粉。下锅炸炸到金黄色捞出酥脆。可好？
食材
主料
红薯
1000g
辅料
油
500ml
面粉
500g
步骤
1.把地瓜洗干净，削去外皮备用
2.面粉加入水调成糊状备用
3.将地瓜切细丝儿，注意一定要粗细均匀，尽可能切长条不要切碎哦
4.将地瓜丝儿放入面粉糊中搅拌均匀，备用
5.锅里放入适量的油加热，用筷子将地瓜丝儿小心地放入油中炸
6.炸至外皮金黄，即可出锅。
小贴士
这道菜非常健康，不用添加任何的调味料。出来的口感软糯香甜，老少皆宜。
食材
主料
土豆
2个
胡萝卜
1段
青椒
个1
地瓜
1个
雪花肉
40克
大葱
1段鲜姜
鲜姜
2小片
十三香
2克
米醋
2克
食用盐
4克
鸡精
1克
豆油
20克
步骤
1.我们首先把土豆，地瓜，胡萝卜，青椒，肉，精盐，米醋，鸡精，葱，姜，油备齐
2.在把土豆，地瓜，去皮胡萝卜切一小段备用
3.在把土豆，地瓜，切丝放入水盆中泡2分钟去掉土豆丝里淀粉，炒时不沾锅
4.在把青椒，胡萝卜，肉切丝，葱，姜，切麽。
5.锅里放油，油冒青烟时放入葱姜麽在放入肉丝翻炒，加点十三香酱油爆锅
6.在放入土豆丝地瓜丝翻炒，放入胡萝卜丝句续翻炒加点盐鸡精土豆丝段生时加点醋翻炒几下出锅。
7.这是炒好的地瓜土豆丝漂亮吧，给点鼓励，掌声…
小贴士
1.我的刀功水平实在太差了，切的粗细不均，汗…
2.在炒的时候快出锅的时候，加点醋土豆丝很脆的，在洗土豆丝时多洗几变，要不炒菜时哇锅的，菜很粘的…
3.在一个喜欢吃辣的可以放辣椒，喜欢菜香菜的也可以放…这是一个家庭菜没有什么技术的含量非常常简单…
首先要将地瓜丝，泡水！第二步是将地瓜丝轻微焯一下水，控水，起锅烧油，八层油温下入地瓜丝，炸至金黄，控油，待稍微凉后！在下锅复炸一次，即可，要主要掌控好二次复习炸火候！不要炸糊了！
地瓜的话就是烤地瓜是比较好吃的，再有就是地瓜和小米在一块熬的小米地瓜稀饭也是挺好吃，还有一个地瓜煮了以后，然后炸地瓜丸子
以上就是地瓜丝的做法的全部内容，香辣地瓜丝的做法步骤 1 地瓜一个。2 切点干辣椒提辣。3 地瓜去皮切丝。4 切好的地瓜丝放进清水里泡去淀粉。5 再沥水待用。6 油烧热放进辣椒爆香。7 再放进地瓜丝炒匀。8 放点盐炒熟。9 淋上生抽，放进蒜，调点鸡精炒匀出锅。10 出锅上桌。
