陕北洋芋馍馍的做法？洋芋馍馍的做法 ：用料：土豆数个、西红柿两个、葱，姜，蒜，辣椒少许、油泼辣子 1.土豆去皮，洗干净，备用 2、土豆切成小块放料理机里榨成沫（陕北人传统的是放在那种孔状的细擦子上磨的，但比较慢）。3.把土豆沫及水倒到笼布里，挤干净水，重复几次，直到看见土豆沫看起来很白。另外，那么，陕北洋芋馍馍的做法？一起来了解一下吧。
陕北民俗文化以六怪著称
陕北一大怪，羊肚子手巾当帽戴
陕北四季分明，夏日醋热难当，干活时围一块毛巾，既可消暑，又可吸汗。冬季天寒地冻，羊肚子手巾将头一包，胜过戴顶大棉帽。春秋时节黄沙漫天，羊肚子手巾便成了最好的防尘头巾。陕北早晚温差较大，陕北人认为头是人体最怕凉的地方，头不凉，体无恙。因此，陕北人形成扎羊肚子手巾的习惯。
陕北二大怪，洋芋当饭不当菜
陕北土地贫瘠，适宜洋芋生长。从古至今，洋芋就成了陕北人的主食。陕北人有心，将个洋芋蛋子做出了数不尽的花样；洋芋擦擦、洋芋馍馍、洋芋丸子、洋芋凉粉等等。陕北人一年三百六十五天，天天吃洋芋、顿顿有洋芋，一次没吃洋芋，也可能吃的是粉条，仍没有离开洋芋系列产品，好个洋芋，养育了世世代代的陕北人。
陕北三大怪，挖个洞洞当家宅
人文初祖耕耘在陕北，他们将凝聚着人祖崇拜的窑洞建筑首先传给了陕北人。陕北历史上又是汉族与北方少数民族杂居的地方，烽火连连，百姓经常要迁徙避难，因此少有人家建设豪宅大院，多数百姓只掘三丈土窑，就可安家立舍，战乱一起，弃之而去。陕北窑洞，因其挖掘简便、成本低廉、冬暖夏凉成为陕北人民的主要民居建筑。
陕北四大怪，斜跨毛驴走得快
毛驴是陕北人的主要交通工具和耕作伙伴，陕北人昵称它为“生灵”。
1、信天游
“信天游”是黄土高原广泛流行的一种民歌曲牌。“信天游”的风格朴野、简炼、豪迈，有浓郁的西北高原韵味。“信天游”的词文平白易懂，一般两句一段，每句70个字不等，多用比喻手法。
“信天游”的曲牌共有几十种，大都高亢、嘹亮、刚健，内容广泛，多为即兴而歌，其中大部分歌咏爱情，表达对美好人生的渴望。比较著名的曲子有《走西口》等。
2、安塞腰鼓
安塞腰鼓是一种独特的民间大型舞蹈艺术形式，具有2000年以上的历史。安塞腰鼓展示出西北黄土高原农民朴素而豪放的性格，张扬出独特的艺术个性。
其豪迈粗犷的动作变化，刚劲奔放的雄浑舞姿，充分体现着陕北高原民众憨厚朴实、悍勇威猛的个性。安塞腰鼓表演可由几人或上千人一同进行，气势磅礴。
扩展资料：
黄土高原是中华民族的发祥地之一，新石器时期文化遗址在黄土高原南部分布广泛，尤其在汾渭河谷地和豫西地区最为稠密。当时人们以渔猎、采集为生，说明当时黄土高原南部维持着较好的自然生态系统。
商周时期中国出现了文字记载，生产力水平的提高，农业生产由原始农业向传统农业转变。商周时周人主要活动的北豳（庆阳、西峰一带）、古豳（彬县、长武一带）、周原（扶风、岐山一带）锄耕农业已发展到一定水平。
以典型的黄土高坡----陕北为例
衣：
陕北地区的人们在穿着上，最具特色的就是皮袄。陕北是出皮毛的地方。当地产的二毛羔子皮，绒毛细软柔和，有“九道弯”之誉，是制作皮裘的最佳材料。凡经济条件好一点的人，都要设法购买一件，上街、赶集、走亲戚时穿着，又轻巧，又体面。
但大多数农民，一到冬天就裹上一件老羊皮皮袄，不挂面料，不怕脏，不怕蹭，连扣子都不用，用大布腰带一勒，既挡风又遮雨，非常暖和，实用极了。
盛夏之季，人们只穿件小褂背心和布单裤。很多人劳动时连鞋都不穿。光脚踩在软绵绵的黄土地上，有一种说不出的舒坦。
在陕北地区，只要是男人，无论老少，都喜欢在头上扎条白羊肚手巾。这种手巾，冷了往下一拉，耳朵就护住了。热了朝上一扎，太阳晒不进来，用处还真不小。可以说，头上扎条毛巾已经成为陕北男子汉的标志。
食：
陕北地区由于气候条件的原因，小米、荞麦、土豆等五谷杂粮出产较多，并盛产羊肉。所以，陕北的杂粮食品很有名。如：糜子面油糕、小米饭、饸饹、洋芋馍馍、抿节、干卤、洋芋叉叉等等。
住：
陕北地区的人，多住窑洞。窑洞分为砖石窑和土窑。一般来讲，砖石窑是垒的，土窑是挖的。窑前的门窗雕刻精细，十分美观。这种窑洞冬暖夏凉，住着很舒服。
谈一谈渐行渐远的陕北民俗文化
这绝不是危言耸听——那些我们最为熟悉最具陕北特色的传统文化正在慢慢地悄悄地消失、悄悄地淡出人们的视野…… 先是山丹丹这个最具陕北意象的花种已到了绝迹的地步至少难寻——现今在陕北的山地里要寻找一株山丹丹已真的到了踏破铁鞋无觅处了。记得儿时在家乡的大山上山丹丹是随处可见的地棱、地畔、陡坡、峭崖边红艳艳的山丹丹就开在那背洼洼里。乱垦乱牧大概是山丹丹濒临灭绝的元凶。真的今天若有外地客人向我提出要看一下山丹丹还真让人手足无措——山丹丹那个开花哟红艳艳多么响亮的歌曲一首歌既唱红了山丹丹也唱红了陕北。只是我不知道山丹丹现时还开在陕北的哪些地方 还有羊群——那曾经构成西部田园牧歌风景的羊群也随着封山禁牧一声令下一笔勾销了——我无意于否定国家的法规政策相反我也是这一政策的受益者、赞成者——哦真的那些被圈在圈落里的羊子委实是没有多少动感因之也缺少美感的田园牧歌只有在原野里才能看到就像羞红只有在少女的脸上才能看到一样。现时的一些杂志、一些电视剧里表达陕北浓郁风情的西部景致画面都是从过去的资料里翻新的…… 以上是一些纯意象的具体到一些最具陕北文化、最能代表陕北特色的东西也像雪线一样正在消失……
先说最最能代表陕北文化的民歌吧。
以典型的黄土高坡----陕北为例
衣：
陕北地区的人们在穿着上，最具特色的就是皮袄。陕北是出皮毛的地方。当地产的二毛羔子皮，绒毛细软柔和，有“九道弯”之誉，是制作皮裘的最佳材料。凡经济条件好一点的人，都要设法购买一件，上街、赶集、走亲戚时穿着，又轻巧，又体面。
但大多数农民，一到冬天就裹上一件老羊皮皮袄，不挂面料，不怕脏，不怕蹭，连扣子都不用，用大布腰带一勒，既挡风又遮雨，非常暖和，实用极了。
盛夏之季，人们只穿件小褂背心和布单裤。很多人劳动时连鞋都不穿。光脚踩在软绵绵的黄土地上，有一种说不出的舒坦。
在陕北地区，只要是男人，无论老少，都喜欢在头上扎条白羊肚手巾。这种手巾，冷了往下一拉，耳朵就护住了。热了朝上一扎，太阳晒不进来，用处还真不小。可以说，头上扎条毛巾已经成为陕北男子汉的标志。
食：
陕北地区由于气候条件的原因，小米、荞麦、土豆等五谷杂粮出产较多，并盛产羊肉。所以，陕北的杂粮食品很有名。如：糜子面油糕、小米饭、饸饹、洋芋馍馍、抿节、干卤、洋芋叉叉等等。
住：
陕北地区的人，多住窑洞。窑洞分为砖石窑和土窑。一般来讲，砖石窑是垒的，土窑是挖的。窑前的门窗雕刻精细，十分美观。这种窑洞冬暖夏凉，住着很舒服。
以上就是陕北洋芋馍馍的做法的全部内容，洋芋馍馍的做法 ：用料：土豆数个、西红柿两个、葱，姜，蒜，辣椒少许、油泼辣子 1.土豆去皮，洗干净，备用 2、土豆切成小块放料理机里榨成沫（陕北人传统的是放在那种孔状的细擦子上磨的，但比较慢）。3.把土豆沫及水倒到笼布里，挤干净水，重复几次，直到看见土豆沫看起来很白。另外。
