黄米烙的做法？1、将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀。2、取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，那么，黄米烙的做法？一起来了解一下吧。
黄米烙饼的做法黄米烙饼把黄米打成米粉面完了格上酵母开了之后烙发面黄米烙饼的做法黄米烙饼把黄米打成米粉面完了格上酵母开了之后烙发面
将黄面与白面按自己喜欢的比例和匀 加入糖 鸡蛋 还有酵母进行发酵 面要软一点 之后倒入电饼铛里 烤4到5分钟（根据实际情况而定，饼铛需预热）之后香喷喷的饼就做好了
1、将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；一点点加入余下的清水，用筷子混合至黄米面可充分粘合；用手将黄米面揉匀、揣平，放入盛出温水的蒸锅中，发酵1-2个小时；将发酵好的黄米面加入少许碱，中和一下酸度，揉匀。
2、取50克黄米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼；锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少许水，盖上锅盖，水收至将干盛出即可。
食材
做法步骤
1.大黄米泡洗干净，换水泡1个小时之后，倒入锅内加水煮，到黄米饭很粘稠,没有多余的水分时即可出锅。
2.煮好的黄米饭盛好
3.煎锅内倒油,倒入煮好的黄米饭,用铲子压平
4.煎到两面金黄即可出锅
5.盛入盘中
6.吃的时候可以撒上白糖
这个没有融化的原因是你烙饼很快就把饼烙熟了，时间太短
因为面饼里面缺乏水分，所以才会导致里面的糖不能溶解。
大黄米饼做法：
1、把大黄米蒸熟，放入少量糖（加糖会更香些，不加也可以）
2、蒸大黄米的时候，和面，分成三个小团，擀开（不要太薄哈），把蒸好的大黄米分成三份，摊在面的一端（最后成品的饼芯就是大黄米）
3、开烙，因为大黄米是蒸熟的，所以烙饼的时间就可以咯
以上就是黄米烙的做法的全部内容，1、红小豆提前浸泡6个小时左右。2、大黄米淘洗干净提前浸泡1小时。3、将浸泡好的大黄米和红小豆放入电饭煲内胆中，加入比正常煮白米饭稍多一点点的水。4、电饭煲插电选择煮饭功能，开始工作。5、煮好的大黄米饭要感觉有一点点稀，这样才会粘糯，趁热加入约50克的白糖搅拌均匀。6、。
