皮皮虾的做法大全家常？料酒 适量 葱姜 适量 方法/步骤 准备材料，皮皮虾买回家清水泡半小时。如果你们买的一斤没有我这么多，先不要着急去打老板，因为我这里其实是一斤三两（调料我是按一斤的量写的）。泡半小时后用筷子搅搅，把脏水倒掉再冲两遍就差不多啦。皮皮虾很干净的，那么，皮皮虾的做法大全家常？一起来了解一下吧。
皮皮虾，又称作沙虾、基围虾，是一种常见的海产虾类，因其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。家常做法多样，可以根据个人口味和喜好来调整烹饪方法。以下是一些受欢迎的皮皮虾家常做法：
清蒸皮皮虾
这是最简单也是最能保留皮皮虾原汁原味的做法。将皮皮虾清洗干净，去掉虾线，然后摆放在盘中，可以加入适量的姜片和葱段去腥增香。将盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，根据皮皮虾的大小调整时间。出锅后，可以淋上一些预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀即可。
蒜蓉蒸皮皮虾
这种做法在清蒸的基础上增加了蒜蓉的香味。将大量的蒜头剁成蒜蓉，与少许盐、油混合均匀，铺在洗净的皮皮虾上。随后按照清蒸的方法蒸制，蒸熟后的皮皮虾会吸收蒜蓉的香气，味道更加浓郁。
炒皮皮虾
炒皮皮虾是一种较为常见的做法，可以根据口味选择不同的调料。先将皮皮虾清洗干净，去掉虾线。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再加入皮皮虾翻炒至变色。此时可以加入豆瓣酱、辣椒、料酒、酱油等调料，快速翻炒均匀，使皮皮虾充分吸收调料的味道。最后加入少许糖和盐调味，出锅前撒上葱花增香。
椒盐皮皮虾
这种做法的特点是口感鲜香带咸。将皮皮虾洗净去虾线，用盐、胡椒粉和少许料酒腌制10分钟。热锅加油，将皮皮虾炸至金黄捞出。
椒盐皮皮虾怎么做？油热后加入皮皮虾，炸碧好五分钟后捞出，锅中消庆起油加入葱姜蒜末小悔桥铅米辣，洋葱干煸出香味，然后皮皮虾翻炒。
1、用刷子森猜困将皮皮虾刷干净，大葱切段，蒜此念拍碎，姜切片。
2、炒锅热油，放入干辣椒、花椒、香叶、葱段、蒜瓣炒香。
3、放入皮皮虾，倒料酒翻炒均匀。
4、加入豆瓣酱、辣椒酱，大火翻炒至虾兆拆皮变红。
5、加盐、白糖调味，翻炒均匀即可。
皮皮虾又名虾婆婆，肉质肥美鲜嫩，烹饪方式也是各有不同，这次给大家做的是椒盐口味，
椒盐皮皮虾的做法
步骤step
1
皮皮虾洗净沥干水分，裹上少量玉米粉
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2
如图，裹上少量就行，其实不裹也可以，各人喜好哦
步骤step
3
加入食用油，
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4
葱，姜，蒜，青椒，红椒切丁待用
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5
待油热，皮皮虾下锅
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6
中火大约炸11分钟，不能炸太久，
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7
大约炸至这个成色
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8
炸至金黄色，捞起控油
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另起锅，加入少量油
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10
放入葱兆姿，姜，蒜，煸炒出香味
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接着加入青椒和红椒
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皮皮虾下锅，大火翻炒
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大约炒2分钟，加入椒盐
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14
加入黑胡椒粉，
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也可以加入少量盐调味，翻炒30秒出锅
椒盐皮皮虾的尺枣成品图
皮皮虾，又称作沙虾、基围虾，是一种常见的海产品，因其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。皮皮虾的家常做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的皮皮虾家常做法：
清蒸皮皮虾
清蒸是最能保留皮皮虾原汁原味的做法。将皮皮虾清洗干净，去掉虾线，然后放入蒸锅中，撒上适量的葱姜丝和盐，蒸大约5-8分钟，直到皮皮虾变红熟透即可。出锅后可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花增香。
蒜蓉蒸皮皮虾
这种做法在清蒸的基础上增加了蒜蓉的香味。将大量的蒜头剁成蒜蓉，铺在洗净的皮皮虾上，加入适量的盐和油，蒸制至熟透。蒜蓉的香气能够很好地渗透到皮皮虾中，使其更加美味。
炒皮皮虾
炒皮皮虾是一种较为常见的做法，可以先将皮皮虾用沸水焯烫一下，然后捞出沥干水分。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再加入皮皮虾翻炒，加入适量的料酒、盐、胡椒粉等调味料，快速炒至皮皮虾变色即可出锅则颤。
椒盐皮皮虾
这种做法口味偏咸香。将皮皮虾孙迹败洗净，去掉虾线，然后用油炸至金州亩黄酥脆，捞出沥油。另起锅，少许油，下入椒盐和葱花炒香，再将炸好的皮皮虾倒入快速翻炒均匀，让椒盐裹满皮皮虾表面。
啤酒煮皮皮虾
这是一种带有啤酒香味的做法。将皮皮虾洗净，去掉虾线。
以上就是皮皮虾的做法大全家常的全部内容，步骤step 1 皮皮虾洗净沥干水分，裹上少量玉米粉 步骤step 2 如图，裹上少量就行，其实不裹也可以，各人喜好哦 步骤step 3 加入食用油，步骤step 4 葱，姜，蒜，青椒，红椒切丁待用 步骤step 5 待油热，皮皮虾下锅 步骤step 6 中火大约炸11分钟，不能炸太久。
