南瓜酱的做法？正宗江西南瓜酱做法：1. 准备材料：南瓜、红糖、芝麻、花生、糯米粉。2. 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥。3. 将红糖加入适量水中煮至糖溶化，加入南瓜泥，继续煮至浓稠。4. 将芝麻和花生炒香，磨成粉末。5. 将糯米粉加入适量水中搅拌成糊状，倒入步骤3中的南瓜糊中，继续煮至浓稠。那么，南瓜酱的做法？一起来了解一下吧。
把南瓜煮熟，用勺子压烂做成泥，用淡奶油搅拌但不要让它太稀，最后撒上一些可可粉或香草粉就完成了。可以把南瓜酱和别的食物搭配，更好吃哦。
1、将南瓜放到一个蒸盘里放到蒸锅里，锅内放上3厘米左右的水。煮沸后上盖直到蒸软。大约20分钟。将南瓜转到搅拌机里一直搅拌到没有块状为止。
2、用中低火将南瓜，椰奶油，红糖和嫩香兰叶在锅里烧热，一直不停搅动，直到混合物又稠又细致。大约1小时，然后将叶子取出丢掉。食用前先冷却好。没用过的部分放到冰箱里冷藏起来即可。
3、平时可以用来抹在面包上食用，跟果酱的食用方法相似。
1、原料：南瓜1000克、鲜牛奶150克、洋葱50克、面粉25克、食盐、白胡椒粉各少许、黄油100克。
2、南瓜去皮及瓤，洗净，切小块；洋葱去皮，切小粒。
3、南瓜块放在高压锅中，加入清水淹没原料，盖上盖后，上火加热至阀门旋转时压5分钟至酥烂，离火放气，再加入鲜牛奶，再次上火煮开，离火待用。
4、不锈钢锅上火，放入黄油烧至溶化，下洋葱末炸黄出香。
5、再下面粉炒出固有的香味。
6、倒入南瓜糊炒至无水气、且黏稠时。
7、最后加入食盐和白胡椒粉炒匀，离火，晾冷装瓶存用。
1
南瓜胡萝卜切粒。
2
起锅热油。
3
爆香蒜与南瓜胡萝卜。
4
加适量水。
5
煮至酥烂后加盐、黑胡椒调味。
6
倒入豆浆机。
7
加一颗咸蛋黄。
8
半袋牛奶，打成糊即可。
注意事项
煮好后放入保鲜盒，冰箱冷藏。
主料3人份
南瓜500g
辅料
白糖1汤匙
南瓜酱步骤1
南瓜去皮去瓤
步骤2
切成片
步骤3
南瓜片放在微波炉盒里盖上盒盖，入微波炉打熟
步骤4
用勺子碾压
步骤5
趁着南瓜热，加白糖，在碾压的过程中，白糖融化
步骤6
尝尝甜度，再加适量白糖，继续碾压 碾压成泥状，南瓜酱就好了，放在封闭的容器中入冰箱保存，随吃随取
烹饪技巧
南瓜的甜度不同，加糖要控制好量
加糖要在南瓜热的时候加，以利于白糖溶解
南瓜的含水量不同，有的南瓜含水量高，如果用微波炉打熟后过软，可以在加糖时放在锅里用火炒至软硬度适中
以上就是南瓜酱的做法的全部内容，1、原料：南瓜1000克、鲜牛奶150克、洋葱50克、面粉25克、食盐、白胡椒粉各少许、黄油100克。2、南瓜去皮及瓤，洗净，切小块；洋葱去皮，切小粒。3、南瓜块放在高压锅中，加入清水淹没原料，盖上盖后，上火加热至阀门旋转时压5分钟至酥烂，离火放气，再加入鲜牛奶，再次上火煮开，离火待用。4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
