土豆丝鸡蛋饼的做法？1、取大小适中的土豆一个，洗净去皮切丝，泡两次水除去多余淀粉。2、将鸡蛋打入土豆丝中，再放入适量面粉，放少许虾皮、黑胡椒粉和盐 3、加入适量水搅拌均匀。4、平底锅加热，倒入少许植物油，将土豆丝面糊放入锅中摊平，中小火煎制。5、面糊比较厚的话不要着急翻面，盖上锅盖待表面凝结，那么，土豆丝鸡蛋饼的做法？一起来了解一下吧。
用料：土豆300g、面粉50g、土鸡蛋2个、盐1g、十三香1g、丘比沙拉汁－日式口味25ml。
步骤：
1、土豆去皮洗干净，用擦丝器擦成细丝。
2、擦好的土豆丝放在大一点的容器里面，加入50g面粉搅拌均匀。
3、再加入1g的盐和1g的十三香，打入2个土鸡蛋。
4、搅拌均匀。
5、电饼铛预热刷一层油，倒入搅拌好的土豆丝鸡蛋糊，用勺子的背面抹平，启动电饼铛的“烙饼”键。
6、饼定型以后翻面煎另一面，两面都煎至金黄色就好了，关闭电饼铛电源。
7、土豆丝鸡蛋饼取出切片摆盘。
8、取一个小蘸碟，挤入日式口味的丘比沙拉汁。
9、放在盘子中间，开吃啦。
鸡蛋和土豆可以在一起做饼吃，土豆鸡蛋饼做法如下：
1、土豆去皮刨成丝，鸡蛋打散放入土豆丝上，加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀；
2、加入面粉，搅拌成土豆面糊，双面煎锅用小火烧热，加入1勺植物油，倒入土豆糊摊平；
3、面煎锅合上，用小火煎，小火煎大约2分钟，打开上盖，看到饼表面已经凝固，将土豆鸡蛋饼翻转后合上双面锅，煎另一面，2分钟后起锅切成块即可食用。
1.土豆去皮切细丝，放入清水中浸泡洗去淀粉。
2.捞出加入适量盐、面粉、鸡蛋拌匀。
3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入拌匀的土豆丝糊摊平。小火煎至2面金黄即可。
土豆清洗干净，然后切成细丝，倒入食盐腌制半个小时左右的时间，然后打入鸡蛋，按照土豆和鸡蛋4:1的比例加入，用花生油调和，锅中放底油，加热之后可以倒入土豆，鸡蛋，用铲子压平，这个时候温度不要太高，不然容易糊底！一分钟左右即可以翻面！一定要注意控制好温度都好，两面金黄即可出锅！
土豆丝鸡蛋饼是一道经典的中式家常菜，制作简单，口感有嚼劲，营养丰富。下面我将介绍一种常见的做法供参考。
主料：
- 土豆：1个（约250克）
- 鸡蛋：3个
- 洋葱：1/2个
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤1：准备材料
将土豆洗净，去皮，然后切成细丝。将洋葱和大蒜也切成细丝备用。打散鸡蛋放入碗中，加入适量盐和胡椒粉调味。
步骤2：炒土豆丝
在锅中倒入适量的食用油，烧热后加入蒜蓉炒香。然后加入土豆丝，煸炒片刻，直到土豆丝变软。
步骤3：加入洋葱丝
继续加入洋葱丝翻炒，让洋葱的香味融入土豆丝中。
步骤4：加入鸡蛋
等土豆丝和洋葱丝炒熟后，将鸡蛋液均匀倒入锅中。待鸡蛋开始凝固时，用锅铲将土豆丝和鸡蛋搅拌均匀。这样可以让鸡蛋和土豆丝充分混合。
步骤5：调味
继续翻炒一段时间，直到鸡蛋彻底熟透。根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
步骤6：出锅
待土豆丝和鸡蛋炒熟后，即可出锅。可以撒上一些葱花作为装饰。
土豆丝鸡蛋饼是一道营养丰富的菜品。土豆含有丰富的维生素C和B族维生素，还含有大量的膳食纤维和钾，有助于促进消化和平衡体内电解质。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对于增强肌肉、强壮身体非常有益。
以上就是土豆丝鸡蛋饼的做法的全部内容，1、材料：土豆一个、鸡蛋两个、面粉少许、葱花少许、盐少许、油适量。2、土豆去皮洗净切丝。3、加少许盐腌制拌匀。4、加入鸡蛋和葱花。5、再加入面粉。6、搅拌成面糊。7、锅热倒入适量油，用筷子夹起少许面糊放入锅中。8、中小火煎至两面金黄色捞出，即可食用。
