德阳黄许哑巴兔的做法？一、将兔肉洗净再改刀成0.5cm的小粒，码盐加料酒拌匀，腌制半小时左右。二、将大蒜、姜切片，泡椒、尖椒、芹菜、小葱切成小段备用，如下图所示。三、接着在锅中放油加热后放入兔丁，中火爆炒，如下图所示。四、然后依次往锅中加入花椒、姜、蒜、豆瓣、白糖翻炒，如下图所示。五、再加入小米辣、那么，德阳黄许哑巴兔的做法？一起来了解一下吧。
哑巴兔的做法步骤
1. 准备新鲜的兔肉，宰成长条状
2. 将长条状的兔肉改成肉丁，越小越入味
3. 两种辣椒，都是小米辣，只是一个红色，一个绿色，切好备用
4. 手忙脚乱忘了拍，放油，青花椒，泡椒
5. 在兔肉七八成熟的时候加入小米椒，煸炒约五分钟，调味，加入盐，味精，鸡精
6. 起锅，越吃越辣，越辣越想吃的哑巴兔就做好了，ps：第二顿吃的时候更入味！
德阳，位于四川省中部，是一个充满美食文化的城市。这里的招牌美食不仅体现了川菜的麻辣鲜香，还融合了地方特色和独特风味，吸引了无数食客前来品尝。以下是对德阳市几大招牌美食的详细介绍：
广汉缠丝兔
历史与制作工艺：广汉缠丝兔是德阳市广汉地区的传统美食，以其独特的制作工艺闻名。选用优质肉兔，经过腌制、缠绕和风干等多道工序，使得兔肉紧实而富有弹性，色泽红亮，肉质鲜美。
口味与特点：这道菜的口感细腻，香辣适中，回味无穷，是馈赠亲友的上佳选择，也是展现广汉饮食文化的一张亮丽名片。
糯米咸鹅蛋
传统与创新的结合：糯米咸鹅蛋是德阳市非物质文化遗产之一，选用散养的优质鹅蛋，搭配精选糯米及多种时令配料，经过多道复杂的手工工序精制而成。
口感与风味：在腌制过程中，糯米充分吸收了鹅蛋的油脂与香气，变得软糯可口，而鹅蛋则因糯米的加入而更加鲜美多汁，蛋黄出油而不腻，入口即化，香气扑鼻。
连山回锅肉
经典川菜的创新：连山回锅肉是四川回锅肉系列中的佼佼者，以其独特的烹饪技巧和风味特色，在德阳乃至整个四川地区享有盛誉。
制作与调味：这道菜在传统四川回锅肉的基础上进行了大胆的创新与改良，选用肥瘦相间的上等五花肉，切成大而薄的肉片，经过精心烹饪，肥而不腻，瘦而不柴，口感鲜美且富有嚼劲。
主料：
兔肉 新鲜小米辣
辅料：
泡椒 青花椒
步骤：
1.准备新鲜的兔肉，宰成长条状
2.将长条状的兔肉改成肉丁，越小越入味
3.两种辣椒，都是小米辣，只是一个红色，一个绿色，切好备用
4.放油，青花椒，泡椒
5.在兔肉七八成熟的时候加入小米椒，煸炒约五分钟，调味，加入盐，味精，鸡精
6.起锅，越吃越辣，越辣越想吃的哑巴兔就做好了，
主料
兔肉新鲜小米辣
辅料
泡椒青花椒
哑巴兔的做法步骤
1. 准备新鲜的兔肉，宰成长条状
2. 将长条状的兔肉改成肉丁，越小越入味
3. 两种辣椒，都是小米辣，只是一个红色，一个绿色，切好备用
4. 手忙脚乱忘了拍，放油，青花椒，泡椒
5. 在兔肉七八成熟的时候加入小米椒，煸炒约五分钟，调味，加入盐，味精，鸡精
6. 起锅，越吃越辣，越辣越想吃的哑巴兔就做好了
准备材料：兔肉 500克、泡山椒 100克、豆瓣酱 适量、小米辣 适量、花椒 适量、芹菜 适量。
一、将兔肉洗净再改刀成0.5cm的小粒，码盐加料酒拌匀，腌制半小时左右。
二、将大蒜、姜切片，泡椒、尖椒、芹菜、小葱切成小段备用，如下图所示。
三、接着在锅中放油加热后放入兔丁，中火爆炒，如下图所示。
四、然后依次往锅中加入花椒、姜、蒜、豆瓣、白糖翻炒，如下图所示。
五、再加入小米辣、泡椒、尖椒继续翻炒均匀，如下图所示。
六、锅中加入食盐、生抽，老抽上一点色，翻炒均匀，如下图所示。
七、加入少量的水盖上锅盖，焖10分钟左右，注意中间要不停地翻炒至水分消失。
八、最后倒入芹菜、葱段，再放入适量的鸡精，翻炒几下，如下图所示。
九、翻炒均匀后即可出锅装盘，这样哑巴兔就已经做好了。
以上就是德阳黄许哑巴兔的做法的全部内容，做法步骤：1. 将兔肉切成小块，并进行洗净。青椒、小米椒切块或切段，仔姜切丝，姜、蒜切片。2. 在兔肉中加入料酒、淀粉和白胡椒，搅拌均匀后腌制10分钟，让其更加入味。3. 锅烧热后倒入适量的油，接着加入八角、姜、蒜、花椒和泡椒，翻炒1分钟，炒出香味。4. 加入腌制好的兔肉。
