酥肉汤的做法？1、材料：猪肉（后臀尖）300克，鸡蛋3个，水淀粉45毫升，盐10克，啤酒30毫升，葱2段，姜5片，八角2个，桂皮1根，酱油15毫升，白糖8克，白胡椒3克。2、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，那么，酥肉汤的做法？一起来了解一下吧。
酥肉汤里配小白菜。制作方法如下：
准备材料：小白菜、酥肉、盐、姜
1、小白菜摘洗干净，小白菜叶和小白菜杆分开放。
2、准备一个锅，洗净，放入适量的水，烧开。
3、先拍一个姜放入锅中。
4、将小白菜杆放入锅中先煮。
5、约煮2分钟后，放入酥肉。
6、边煮边搅拌。
7、加入小白菜叶。
8、继续边煮边搅拌，煮至小白菜熟透。
9、加少许盐调味。
10、好吃美味的小白菜酥肉汤就做好了。
1、原料：酥肉、豌豆尖、葱、姜、蒜、盐、鸡精。
2、提前炸好的酥肉。
3、锅里放水，水开放入酥肉。
4、开大火再一次煮开。
5、放入少许的盐。
6、用中火把酥肉煮耙软。
7、关火放入豌豆尖直接关火以后，用锅里的余温把它焖熟。豌豆将这个食物是有特殊香气的，是不适合煮的太久的
8、放入鸡精即可。
主料；酥肉250克、白菜4片、食盐1勺。
酥肉汤的做法
1、酥肉切小块备用。
2、白菜叶洗净切段。
3、水烧开后将白菜帮先放进锅中煮。
4、白菜帮煮断生后放入白菜叶。
5、将酥肉倒入锅中。
6、放入食盐调味即可。
7、酥肉汤的成品图。
小酥肉汤的做法：
主要材料：里脊150g 。
辅材：油适当，盐适量，蛋清适当，小麦面粉适当，木薯淀粉适当，香莱适当，葱适当，姜适当，蒜适当，粉丝适当，番茄适当 。
流程：
流程1.选择猪上身的猪瘦肉切割成条，上身的猪瘦肉较为嫩，那样做出去更为嫩滑。
流程2.用蛋清，木薯淀粉，小麦面粉再加适当的盐配成一碗面糊糊。记牢不可以自来水，自来水入锅会四处淀油。
流程3.坐锅烧电。
流程4.水温八成的情况下，把肉粒裹上鸡蛋清糊以后入锅炸得双面金黄色捞起来。
流程5.炸好后放盘里。
流程6.备好葱蒜香莱末。
流程7.坐锅烧电，油烧之后 葱蒜末进行爆香。
流程8.添加适量冷水，有大骨汤也行，本人感觉，酥肉汤口味淡些好吃。
流程9.添加粉丝。
流程10.添加切完的番茄。
流程11.把炸好的小酥肉装进去。
流程12.煮得全部小酥肉都软酥了，就可以放盐起锅啦。
酥肉汤里配木耳，蒜黄，西红柿，香菜。
蒜黄酥肉汤的做法
1、准备好的食材，把菜切好备用。
2、锅中油热时加入姜蒜粒爆香。
3、接下加入西红柿大火翻炒均匀，直到把西红柿汁炒出来为止。
4、接着加入木耳翻炒，这是记得盖上锅盖。
5、木耳稍炒片刻加入适量的热水，加入酥肉。
6、加入蚝油，生抽。
7、挖一汤勺淀粉加入水调开，把调好的淀粉水加入锅中搅拌均匀。
8、等汤汁浓郁时关火，加入适量盐和鸡精调味，关火后加入蒜黄利用锅中的余热把蒜黄烫软就可以了。
9、成品。
以上就是酥肉汤的做法的全部内容，酥肉汤的做法 1、酥肉切小块备用。2、白菜叶洗净切段。3、水烧开后将白菜帮先放进锅中煮。4、白菜帮煮断生后放入白菜叶。5、将酥肉倒入锅中。6、放入食盐调味即可。7、酥肉汤的成品图。
