白灼虾调料的做法？步骤1、把蒜头 姜 辣椒 香菜 切末。步骤2、然后放在容器里。步骤3、准备小锅热点油。步骤4、然后容器里加入少许的酱油 盐 鸡精，然后把热热的油倒入即可。步骤5、成品。那么，白灼虾调料的做法？一起来了解一下吧。
白灼虾最好用基围虾，肉味鲜美，；灼是指将原料经水煮熟，要求火猛，时间短，可保持主料原味。调料：辣椒切丝放在味碟上，用旺火热油（花生油）浇在辣椒上，再加人厨邦酱油，葱丝，姜丝，一点精盐拌匀。
用料：植物油8克、香油3克、生姜1块、蒜4瓣、蒸鱼豉油6克、水15克、蚝油3克。
1、生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝。
2、凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁。
3、锅里加入少许香油和植物油，烧到九成热关火。
4、加入姜、蒜丝烫一下。
5、将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀。
6、白灼虾的沾料成品图：
我自己做的简易版白灼虾蘸汁，老公还有家人都喜欢吃，哈哈，分享下。
所需材料：香菜、酱油、蒜瓣、朝天椒、醋、花生油、鸡精
步骤一：把两颗蒜瓣剁碎，越碎越好，蒜泥状。然后放在干净小碗里面。
步骤二：香菜少许切碎、朝天椒一颗切小段，一起放在刚才小碗里面。
步骤三：烧热锅。放两三勺花生油。待油热后（以冒青烟为准），把油放在放在的小碗里面，然后用勺子把蒜泥、香菜、朝天椒还有热油一起拌匀。此时，一股蒜香味扑鼻而来。
步骤四：趁小碗油温，放小勺生抽，适量鸡精下面搅拌。最后当然还要放上几滴陈醋。
一个香喷喷的白灼虾蘸汁就这样完工啦！这个蘸汁热凉吃都别有一番风味。望采纳哦。
【做法- 制作方法】
菜 名： 白灼虾 主 料： 鲜虾500克，油1汤匙。 配 料： 生抽3茶匙，红椒丝1汤匙。 做 法： 1、虾用水冲洗干净。2、煲滚半锅水，加1汤匙油，水滚放入虾搅匀，见虾转红色而虾身弯曲，即可用有孔杓子捞起上碟。3、用加了红椒丝的豉油醮来吃。
---------------------------------------------------
白灼虾
白灼虾著名广州菜肴。以广东特产基围虾为主料，沸水灼熟后，拌以调料食用。灼是指将原料精水煮熟，要求火猛，时间短，可保持主料原味。基围虾品种特异，肉味鲜美，为一般虾品所不及。
[制作原料]
基围虾500克，酱油50克，精盐、香油各5克，葱条10克，红辣椒丝25克，姜块10克，花生油15克。
[烹饪方法]
1．将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀；
2．清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。
---------------------------------------------------
【白灼虾的方法】
原料：鲜活基围虾 葱姜 白酒一勺
做法：
1）基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。
最简单的做法就是把生姜切成细丝，放小碗里，再倒上半碗香醋，这样就成功啦！
还有人喜欢用蒸鱼豉油作蘸汁，味道也不错。
此外，以下几种蘸汁也是值得推荐的，可以尝试一下
一、生抽、白糖、醋、姜末、香油各适量。
二、生抽、日本芥辣各适量。
三、蒜蓉、盐、生抽、白糖各适量。
四、香葱末、姜末、盐、生抽、白糖各适量。
五、李锦记生抽、豉油以3：7的比例放，再放少许糖。
以上就是白灼虾调料的做法的全部内容，做法 1. 将鲜虾洗净；2. 辣椒丝放在味碟上；3. 用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；4. 用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可。
