焦米粥的做法？焦米粥的做法 主辅配料 白粳米100克，白糖适量 制作方法 1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2、坐锅点火，放入粳米，炒至焦黄后取出备用。3、另取一碗，加入约1000毫升冷水，将焦米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥，最后下入白糖拌匀，即可盛起食用。那么，焦米粥的做法？一起来了解一下吧。
01 蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5
个，盐--若干
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
02 豆腐粥
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
制法（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03 鸡蛋粥
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
04 蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米
饭--1/4碗
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。
1、材料：大米适量，水一杯。
2、大米用水泡半个小时。
3、捞出来滤干水分备用。
4、热锅，把沥干水的大米放入不粘锅翻炒，先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，直至大米变得焦黄，千万不要炒糊了！
5、把水和炒好的大米一起大火煮开小火慢熬就可以了！剩下的焦米可以用来熬成焦米粥，也很好，可以治疗拉肚子和积食！
焦米汤，用大米最好，小米也可以，两种米都有较好的健脾作用。炒至焦黄后可以起到健脾燥湿的功效，所以对消化不良，尤其是脾虚，伤食引起的腹泻有较好的调理作用。
不适合人群：舌红，苔黄厚，大便干燥，肠胃有湿热，燥热的情况不宜饮用焦米汤。
注意事项：焦米汤虽然是个很好的食疗方，但不能做为养护脾胃的保健食品频繁使用，更不能当主食、辅食去吃。
焦米汤的做法
1、大米淘洗干净晾干。家长们可以有两种选择：
不淘洗，这样充分利用了焦米的燥性，止泻功能更好；
淘洗三遍，虽然麻烦一点，但充分利用了焦米健脾的功效。
家长们看情况取舍哈～不过要是淘洗，最好晾干，否则湿嗒嗒的大米，炒制过程中会有点粘锅。
2、大米放锅里慢炒，边炒边翻，刚开始可以火大点，频率慢点，后面看到大米变色后，就要勤翻了。注意，这步不需要放油，干炒。
3、小火慢炒到这个样子，就可以关火了。注意，此时不能停铲，因为锅的温度还比较高，此时不翻炒下层的大米就会焦黑，需要不停慢慢翻炒两三分钟。
做法：把大米洗净晾干，入锅干炒 ，炒至焦黄的时候加水煮半个小时，煮好的汤就是焦米汤，有一点要注意就是一定不要把大米炒糊了。
腹泻不是很严重的婴儿就不要吃了
焦米汤，理想的婴儿止泻食品：每当季节交替的时候，婴儿睡眠、胃口差，自身抵抗力弱，加上食具消毒处理不当，冷热温差变化大容易受凉等原因，极容易引起腹泻。
目录
1功用
2做法
▪ 做法一
▪ 做法二
3健康提示
4适用人群
1功用编辑
临床上，用焦米汤代替补液剂口服，对治疗腹泻[1] 有明显的效果。另外，也可将焦米汤代替水加在口服补液剂中让患者饮用。若无口服补液剂、可在每1000毫升焦米汤小加盐3.5克，小苏打2克，白糖30克饮用。
焦米或焦米粉均富含碳水化合物，经焦化后容易消化，并不易发酵胀气。制成的焦米汤不含乳糖，最适宜于乳糖酶暂时降低的腹泻婴儿吸收。其中被炒焦的部分能吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。腹泻严重时，宜先用稀米汤，待病情见好再改用稠米汤。焦米汤对控制腹泻，恢复肠功能极为有利。
焦米粥怎么做
2做法编辑
原料：米粉，糖
做法一
取一小碗大米，洗净晾干，入锅干炒，炒至焦黄，香味溢出为止。注意，这里说的是炒到焦黄，而不是炒糊，炒到发黑。炒的时候用中火，就不容易炒糊了。
红薯莲子粥
材料：红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖、花豆
做法：
1、红豆用水泡几小时，红枣、花豆、莲子泡水洗净，糯米洗净，红薯洗净去皮切块；
2、所有食材放入高压锅，加水，合上盖子，大火煮10分钟关火。普通锅煮30分钟左右。
3、吃的时候调入蜂蜜或白糖。
虾仁砂锅粥
食材主料：大米30g、西兰花100g、虾仁80g
辅料：盐适量、料酒适量
步骤：
1.备料
2.虾仁洗净，加盐、料酒腌15分钟
3.西兰花焯水
4.虾仁焯水，备用
5.大米洗净，浸泡30分钟，放入砂锅中
6.加盖，大火煮开，转小火煮至浓稠
7.放入西兰花
8.放入虾仁，再次煮开，也可调味后出锅
紫菜虾米粥
食 材
大米200g、紫菜1小张、干虾8只、瘦肉、葱、姜、蒜、食盐、鸡精、香油
步 骤
1.大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟
2.紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎
3.葱姜蒜放入油锅爆香
4.粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜
5.倒入刚才爆香的葱姜蒜油
6.加入食盐和鸡精，撒入葱花即可
以上就是焦米粥的做法的全部内容，平时煮制焦米粥时需要准备粳米五十克，水适量，把准备好的粳米用清水洗净，然后倒入到炒锅中，用中小火慢慢的炒制，炒到粳米表面成为焦色以后关火取出。炒制焦米时可以一次多炒一些，方便以后煮粥时随取随用。3、焦米粥的做法步骤 把炒好的焦米取出放入到煮锅中，加入适量清水，然后开火煮制。
