豌豆面凉粉的做法视频？豌豆粉凉粉的做法 1、豌豆淀粉放入碗中 2、加入水，用筷子不停搅拌，有杂质飘到水面，将杂质飘出 3、接着搅拌两下，水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中，快到底部时动作减到最慢，因为底部会有一些沉底的杂质，不要把杂质倒入锅中 4、开小火不停搅拌，让其均匀受热 5、等到白色完全褪去，那么，豌豆面凉粉的做法视频？一起来了解一下吧。
先准备豌豆粉；加入凉水，用勺子搅拌均匀成浆 ；加入少许盐，注意不要加太咸，提味就可；将调好的豌豆粉浆倒入热水中烹煮；大概不停小火煮制搅拌10分钟左右；凉透了的豌豆粉很容易就能倒扣出来
夏天太热本就是吃各种凉粉的季节，这样炎热的天气里，只是看着凉粉都觉得清爽，吃上一口更是能够缓解很多的暑热。所以今天我们来做一个凉粉，这次的凉粉是用豌豆做的，就是我们很常见的黄豆，这个黄豆去不去皮都一样，没什么大影响。因为这个黄豆是干的，所以在开始做之前，要先把它们泡上一泡，不然那么干的状态是不可能很好地进行下一步的。至少浸泡五个小时才能满足要求。
泡完以后清洗一下，就可以用破壁机把它们打成粉浆了，可以一次打完，也可以分成几次打，水的数量也是可以自己决定，只要最后成为特别细腻的粉浆就可以。这里打的越细腻，它的出粉率就会越高，也就是做出来的凉粉会更多。打完之后用纱布过滤，这里必须用纱布，用滤网是不行的，因为滤网太粗了，过滤出来的水不符合要求。过滤的时候，使劲挤一挤，让里面的水全部都挤出来。
用料豌豆粉100克水65克
豌豆粉凉粉的做法
1、豌豆淀粉放入碗中
2、加入水，用筷子不停搅拌，有杂质飘到水面，将杂质飘出
3、接着搅拌两下，水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中，快到底部时动作减到最慢，因为底部会有一些沉底的杂质，不要把杂质倒入锅中
4、开小火不停搅拌，让其均匀受热
5、等到白色完全褪去，成为透明状的糊时关火
6、倒入容器后，在常温下放4-5小时，让其自然收水
夏天就是吃各种凉粉的季节，这样炎热的天气里，只是看着凉粉都觉得清爽，吃上一口更是能够缓解很多的暑热。所以今天我们来做一个凉粉，这次的凉粉是用豌豆做的，就是我们很常见的黄豆，这个黄豆去不去皮都一样，没什么大影响。因为这个黄豆是干的，所以在开始做之前，要先把它们泡上一泡，不然那么干的状态是不可能很好地进行下一步的。至少浸泡五个小时才能满足要求。
泡完以后清洗一下，就可以用破壁机把它们打成粉浆了，可以一次打完，也可以分成几次打，水的数量也是可以自己决定，只要最后成为特别细腻的粉浆就可以。这里打的越细腻，它的出粉率就会越高，也就是做出来的凉粉会更多。打完之后用纱布过滤，这里必须用纱布，用滤网是不行的，因为滤网太粗了，过滤出来的水不符合要求。过滤的时候，使劲挤一挤，让里面的水全部都挤出来。
纱布里面会留下很多黄豆的干渣，这个干渣是不要的，如果你能够把它变废为宝那就更好了。把过滤出来的淀粉水全部都倒进一个大锅里面，接下来就是等待沉淀，如果自己做过凉粉的话，就会很熟悉这些步骤了。等到它们沉淀好以后，就可以把上面的水全部都倒掉了，而锅的底部留下来的白色的固体状，就是我们需要的淀粉，把它们都给挖出来，然后放在一个模具里面。
豌豆粉如何做，出锅Q弹，爽滑柔软不易断呢？
起锅Q弹滑爽，绵软筋道持续开，麻辣美味，一次一盘不够吃，快跟随小洋一起学习秘方占比统统对你说，1min就能学会，安全卫生，比凉面还好吃……凉粉的营养成分:增加体力、凉粉里含有大量的营养元素。人服用之后可以为人体填补充足能量，进而来提升人体的免疫能力，提高抗逆性。
减肥功效、凉粉的主要成分木薯淀粉，服用后有饱腹感。凉粉热量非常低，营养成分也非常丰富，经常吃也是有减肥的作用。清热解毒解暑、凉粉清爽、滑爽，适宜于较为热天气吃，能够起到清热解毒解暑的功效。流程如下所示：【麻辣手工制作凉粉】的家常做法
第一步
食物提前准备：豌豆凉粉250克，香莱3根，蒜头2瓣，小米椒2根，大葱1根取一个器皿，用一个小碗取满满一小碗豌豆淀粉倒入容器里，再用这种小碗接满满一小碗水倒入容器里，拿勺子搅拌均匀，拌和至无颗粒物就可以预留
第二步
香莱清洗切碎，蒜头切碎，大葱清洗切碎，小米椒切碎预留下面往锅里倒入4碗水，（碗还是那只小碗）开火烧到锅里水有气泡时，（不要等水彻底烧开，有气泡的时候要入锅），把淀粉水倒入锅里，
调文火完用铁铲不断地拌和，避免黏锅。煮的过程当中也要用铁铲不断地拌和，一直煮至锅里冒起大泡，展现全透明状，就能熄火了。
以上就是豌豆面凉粉的做法视频的全部内容，豌豆凉粉的做法如下：用料：豌豆淀粉1勺、水7勺、香菜少许、蒜4瓣、蚝油适量、生抽适量、醋适量、盐少许、麻酱两勺（小孩吃饭勺）、香油适量。步骤：1、准备一勺豌豆面粉，备用。2、加入两勺凉水，搅拌均匀。3、锅里放5勺水，烧开。4、水烧开，开小火，放入刚才搅拌好的豌豆淀粉，小火搅拌。
