南瓜牛肉汤的做法？做法:1、将牛肉丝倒入开水中，倒一小勺料酒焯去血水。2、捞出后洗净。3、南瓜去皮后切成片。4、将牛肉丝放进汤锅中，放两、三片姜，倒入适量的清水，盖上锅盖炖一小时左右至牛肉丝熟烂。5、将南瓜片放进牛肉汤中，盖上锅盖小焖一会。6、南瓜熟后，放一小勺半盐和一小勺鸡精调味。7、那么，南瓜牛肉汤的做法？一起来了解一下吧。
南瓜牛肉汤的做法
步骤step
1
牛肉切2公分见方的小块，用清水浸泡20分钟去掉血水；
步骤step
2
锅中放入葱姜烧开，煮出葱姜的味道；放入适量的料酒，放入沥水的牛肉焯水；
步骤step
3
煮出浮沫，捞出牛肉；
步骤step
4
牛肉放入压力锅内胆中，放入清水；
步骤step
5
合上锅盖，接通电源，用：牛/羊肉功能，压力锅开始工作；剩余20分钟的时候，长按：”中途开盖“按键，排气，释放压力；打开盖子放入切成丁状的南瓜，南瓜要去皮、瓤；
步骤step
6
盖上锅盖，程序会自动进行，直至结束，烹饪结束后打开盖子看到炖好的牛肉汤；
步骤step
7
放入适量的盐调味，即可盛出；
材料
高汤20大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙牛肉250克南瓜500克香葱2棵生姜1块注：可酌情配料
做法
1.南瓜削去硬皮，洗净，切成约3厘米大小的方块；生姜洗净拍松，香葱洗净打结；
2.牛肉剔去筋膜，洗净切成约2厘米见方的块，先放入沸水中略焯一下，再放入锅内，加入高汤，待牛肉煮熟后，加入南瓜块、生姜、香葱结同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精盐调味即可。
注意
味道鲜美，营养丰富。把牛肉煮熟后再加入南瓜同煮，因为南瓜易熟。
可以啊。
牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
牛肉+红糖：腹胀
牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀
牛肉+橘子：不利于营养素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
宜搭
牛肉+芋头：养血补血
牛肉+茭白：催乳汁
牛肉+香菇：易于消化
牛肉+菜花：帮助吸收维生素B12
牛肉+土豆：保护胃黏膜
牛肉+姜：驱寒、治腹痛
牛肉+芹菜：营养瘦身
牛肉+南瓜：健胃益气
南瓜牛肉汤
材料
高汤·20大匙胡椒粉·1小匙精盐·1小匙牛肉·250克南瓜·500克香葱·2棵生姜·1块注：可酌情配料
做法
1.南瓜削去硬皮，洗净，切成约3 厘米大小的方块；生姜洗净拍松，香葱洗净打结；
2.牛肉剔去筋膜，洗净切成约2 厘米见方的块，先放入沸水中略焯一下，再放入锅内，加入高汤，待牛肉煮熟后，加入南瓜块、生姜、香葱结同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精盐调味即可。
注意
味道鲜美，营养丰富。把牛肉煮熟后再加入南瓜同煮，因为南瓜易熟。
牛肉汤
材料
用料牛肉100克，鸡蛋黄2个，香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量。
做法
1、牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。
2、鸡蛋黄磕入空碗内，打匀。
3、锅中加入肉汤，旺火烧沸，淋入蛋黄液，再烧沸，加入精盐、味精、香油推匀，浇入牛肉碗中即成。
牛肉山药浓汤
材料
牛肉片30公克，山药块300公克，西芹块30公克，洋葱块30公克，奶油1大匙，鸡粉1/4小匙，动物性鲜奶油50㏄，鸡高汤400㏄
做法
1.牛肉片切小片；山药去皮切小块；西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切块，备用。
2.热锅，放入奶油融化，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。
南瓜牛肉汤是一道很普通的家常小菜，主要原料是南瓜、牛肉两煮搭配后味道鲜美，营养丰富。下面把好吃的南瓜牛肉汤制作方法分享给大家。
南瓜牛肉汤的做法教程：
1、 将牛腩洗净，切成约5公分的长度备用。
2、 南瓜去皮去籽，切成大块状备用。
3、 将作法1的牛腩块，放入滚水中汆烫去血水备用。
4 、姜、红萝卜切片;青葱切段;红萝卜切片备用。
5 、取汤锅，倒入水煮至滚沸，再放入作法3、4的材料所有的调味料一起煮至再次滚沸。
6 、续放入作法2的南瓜块，以中火煮约40分钟盛入汤盅，滴入香油提味即可。
以上就是南瓜牛肉汤的做法的全部内容，牛肉放入压力锅内胆中，放入清水；步骤step 5 合上锅盖，接通电源，用：牛/羊肉功能，压力锅开始工作；剩余20分钟的时候，长按：”中途开盖“按键，排气，释放压力；打开盖子放入切成丁状的南瓜，南瓜要去皮、瓤；步骤step 6 盖上锅盖，程序会自动进行，直至结束。
