空气炸锅做饼干的做法？1、空气炸锅烤小饼干10分钟左右即可。2、原料：无盐黄油200克、糖粉（或白砂糖）100克、低筋面粉350克、鸡蛋一个、蔓越莓干100克。3、黄油室温软化至手指轻易压下小洞。这一步骤很耗时间，建议大家提前软化或者切成小块，蔓越莓干提前切碎备用。4、黄油与糖粉充分搅拌均匀，至糖全部融化为止。5、那么，空气炸锅做饼干的做法？一起来了解一下吧。
1、做法一
食材：黄油200克，低筋面粉300克，水适量，鸡蛋2个，白糖适量，葡萄干适量。
黄油提前融化至软，没时间的可以加热一下，不会影响到口感。准备一个盆子，把黄油和白糖放进去之后搅拌均匀。把面粉倒进去之后搅拌均匀，然后再把鸡蛋打进去搅拌均匀。最后再把葡萄干倒进去搅拌均匀之后和成面团。
把和好的面团用保鲜膜装起来放在冰箱里面冷场2个小时左右。把冷藏好的面团拿出来去掉表面的保鲜膜，切成饼干的形状，按扁之后就可以放在空气炸锅里面烤了。大概烤10-15分钟左右就可以出锅食用了。
2、做法二
食材：无盐黄油60克、鸡蛋1个、低筋粉120克、细砂糖30克、芝士粉38克。
黄油切块后室温软化，到能用手指戳个坑儿的程度。加入细砂糖，用打蛋器打发均匀了。将鸡蛋打散后，分三次倒入黄油糊中，每加一次都要充分打发。鸡蛋液刚加进去的时候会有些蛋油分离。耐心打发均匀后黄油糊就会变得细腻蓬松了。重复加蛋液打发的步骤，一直到黄油鸡蛋糊变得颜色发白，呈羽毛状蓬松。
先撒入芝士粉。用刮刀稍微拌匀。之后筛入低筋粉。用刮刀继续拌匀，到没有干粉的状态。找一个保鲜袋，将面粉糊倒入其中然后揉成一个团。继续放到饼干模中整形。没有饼干模也可用保鲜盒的包装来弄，或者干脆整形成圆柱型也可以。
1.黄油室温软化至手指轻易压下小洞。(这一步骤很耗时间,建议大家提前软化或者切成小块。我自己...
2.黄油与糖粉充分搅拌均匀,至糖全部融化为止。
3.全蛋液打散,分两次加入黄油糊中。第二次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀,蛋液已吸收。
4.面粉过筛,加入黄油糊中。
5.蔓越莓干加入面粉糊中。
材料
低筋面粉60g，油15g，细砂糖1/4t，盐1/4t，香蒜粉10g，洋香菜适量，牛奶30c.c
做法
1、秤料完毕后，先将低粉过筛，随后加入糖&盐拌匀；
2、接着加入香蒜粉&洋香菜(看个人喜好调整份量)；
3、粉类拌匀完毕后，加入油拌匀，之后加入牛奶，混合成面团；
4、将面团放入干净塑胶袋中，将面团0.1~0.3cm的厚度，随后放入冰箱冷藏至少30分钟；
5、取出面团，将面团切成长方形，放入已先预热的烤箱中，130度烤10~15分钟后即可出炉。
巧克力饼干
食材：燕麦片60克、香蕉1根、可可粉10克、鸡蛋1颗
做法：
1.香蕉用勺子压成泥，最好用熟透了的香蕉；
2.所有食材混合均匀，太稀了加麦片，太稠了加牛奶；
3.烘焙纸刷一点点橄榄油，空气炸锅180度25分钟；
真的超级简单，烤好直接，切小块就好啦！
五一不出门，在家里玩烘焙，最简单易成功的当数各种小饼干了。
整理出七款，操作零失败，方子都是无添加的，好吃好看又营养。
一【核桃饼干】
材料：葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁80克，小苏打1克。
做法：1.盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入鸡蛋搅打至浓稠状，最后放入熟的核桃碎拌匀。
2.放入面粉跟小苏打翻拌均匀。小苏打不放口感不酥，但也别放多，1克就行，多了味道不好。
3.将大面团分出15克/个的小剂子，滚成小圆球，用月饼模具压成饼干坯。
4.放入空气炸锅，150度，10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可。
小贴士：凉透的饼干，装入铺有吸油纸的盒子里，放两天回回油口感更好。
二.蛋黄味道浓郁，轻盈酥脆的小饼干
【蛋黄酥】
材料：无盐黄油100克，白砂糖75克，蛋黄4个（85克），低筋面粉130克。
做法：1.黄油室温软化后，加入白砂糖。
2.用电动打蛋器搅打至蓬松后，加入蛋黄，继续搅打均匀细腻。
3.过筛加入低筋面粉翻拌均匀，成粘稠的面糊。
4.将面糊装进裱花袋中，一个个的挤在铺了油纸的烤盘上，再按压成扁扁的小圆饼。
5.然后160度15分钟烤焙即可。
小贴士：
这个方子的面糊不粘手，还可以直接滚成小球放在烤盘上，然后再按压成小圆饼即可。
以上就是空气炸锅做饼干的做法的全部内容，1、黄油在室温下软化，我在北方，所以拿出来放在暖气上，一会就好了。2、加入糖粉，打发到发白就可以了，不用很使劲。3、加入蛋液，搅拌均匀。4、筛入低粉，加入蔓越莓，切拌均匀。不用过分伴，没有干粉就好了。5、整形。我没用什么饼干整形器之类的，家里用完的保鲜膜筒、纸巾筒都行。
