香菜馅饺子的做法？1、把香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜末，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。2、包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了 3、面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。4、那么，香菜馅饺子的做法？一起来了解一下吧。
用料
香菜3两
肉馅半斤
现成饺子皮25张
盐2小勺
料酒1勺
蚝油1勺
生抽1勺
老抽1勺
十三香0.5小勺
胡椒粉0.5小勺
葱末2勺
姜末1勺
香油1勺
花椒油2勺
凉熟油（后放）1勺
香菜馅饺子的做法
肉馅里放入葱姜和其他调料和匀（凉熟油除外）
香菜洗净，空干水后切碎。和入味好的肉馅里。最后倒入凉熟油和匀。
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包好后，开水下锅，煮 到飘起来，再往锅 里到入小半碗凉水，反复两单 三次后就可以捞出了。
小贴士
制作凉熟油是把 炒菜的油放入锅中，等到油温大概七八成热，关火凉凉备用。
香菜馅制作 不好口感比较干，肉馅不 要太瘦 ，多放一些油，可以防止香菜在煮的过程中水分流失。
因为用的是 买来的现成的皮，建议包的时候在皮内侧边沿用手指涂抹一层清水，这样粘合的更好。自己 合面就不用了。
主料猪肉馅300克香菜200克小麦面粉500克
调料食盐1/2茶匙姜1小块老抽1茶匙香油1茶匙水250克饺子馅调料1茶匙 大葱50克
做法1.面粉放厨师机里面加清水，打开和面的开关
2.至面粉被揉成光滑的面团，加盖保鲜膜放一边备用
3.香菜洗干净，淋干水分，肉馅加盐、饺子馅调料粉和适量清水搅拌上劲
4.香菜切碎，葱切碎，姜切末
5.把葱末姜末放入肉馅中搅拌均匀
6.把老抽、香油放入，再放入香菜碎搅拌均匀即成馅
7.将静置后的面团再揉光滑，搓成长条，切成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮
8.包入馅，依次包好
9.锅中放水，水开后放入饺子煮熟即可，吃时可蘸点醋或辣椒油都不错哦
1、把香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜末，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。
2、包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了
3、面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。
4、水开后下饺子煮三个开即可。
材料
香菜，肉馅，十三香，香油豆油，盐，面粉，鸡蛋，鸡精，酱油，葱姜末
做法
1.香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜沫，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。
2.包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了
3.面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。
4.水开后下饺子煮三个开即可。
香菜、咸肉、蒜苗（注意长出来的大蒜）、葱、老豆腐
生抽、老抽、盐、香油（除此之外任何乱七八糟的调料都是多余）
以上就是香菜馅饺子的做法的全部内容，一、准备面团：1. 将面粉加入适量的水和少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团。让面团醒置约20分钟，之后分成小剂子并擀成饺子皮。二、调制香菜肉馅：1. 香菜洗净并控干水分，切成细碎。加入香油拌匀，以防出水。2. 猪肉馅中加入葱姜末、盐、鸡精、酱油等调料调味，再打入一个鸡蛋增加鲜味。
