酸奶麻薯做法？制作糊状物：在混合好的粉中慢慢加入酸奶和牛奶，边加边搅拌，直到混合物成为均匀的糊状，没有颗粒。蒸制：在锅中加水烧开，将一个适合蒸的容器抹上一层薄薄的植物油，然后将糊状物倒入容器中。开始蒸：将容器放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至糊状物完全凝固，变成透明且有弹性的状态。那么，酸奶麻薯做法？一起来了解一下吧。
酸奶麻薯在在安利自己制作的过程当中，应该准备适量的生粉和淀粉，然后加入适量的酸奶和面。然后蒸熟放凉就可以了。
自制好吃的酸奶芋泥麻薯需要一些耐心和细心，以下是一份详细的步骤指南：
材料准备：
鲜牛奶或原味酸奶（作为发酵剂）
高筋面粉
糯米粉
细砂糖
紫薯或芋头（根据个人口味选择）
黄油
椰蓉或芝麻（可选，用于装饰）
盐少许
水
制察毁磨作酸奶：
如果你没有现成的酸奶，可以败斗先制作酸奶。将鲜牛奶煮沸后冷却至约40°C左右，加入适量的商店购买的原味酸奶作为发酵剂，混合均匀。
将混合好的牛奶放入保温容器中，保持温度在40°C左右，静置6-8小时，让牛奶发酵成酸奶。
发酵完成后，将酸奶放入冰箱冷藏备用。
制作芋泥：
将紫薯或芋头去皮，切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状。
在锅中加入少量黄油，将芋泥倒入锅中，加入适量的细砂糖和少许盐，小火翻炒至芋泥干香，颜色变深，然后放凉备用。
制作麻薯皮：
将高筋面粉、糯米粉按照1:1的比例混合，加入适量的水和细砂糖，搅拌均匀成面团。
将面团揉至表面光滑，分成等份小剂子。
取一小剂子面团，擀成圆皮，包入适量的芋泥馅料，捏紧封口。
将包好的麻薯放入沸水中煮至浮起，捞出后滚上椰蓉或芝麻装饰。
组合：
将制好的麻薯摆放在盘子中，旁边可以搭配之前制作好的酸奶。
你也可以将酸奶直接淋在麻薯上，或者将麻薯切开一半，夹入酸奶，这样口感会更加丰富。
奥利奥酸奶麻薯,可以用马铃薯淀粉吗？
木薯淀粉可以用马铃薯淀粉替代，马铃薯淀粉和木薯淀粉都可以用来给食物勾芡，或者制作芋圆等食物的表皮，马铃薯淀粉也能让食物的外表更加富有光泽，并且它在加水遇热煮熟后会呈透明状，能够让制作出的食物口感也非常Q弹。
奥利奥酸奶麻薯的正宗做法
用料
酸牛奶250毫升
木薯淀粉小半碗
白糖一小勺克
奥利奥4块
酸奶奥利奥麻薯的做法
小奶锅倒入一瓶酸奶小半碗木薯淀粉一小勺白糖搅拌均匀（酸奶比较酸 放了点糖中和下，也可以不放）
小奶锅煮开后小火一边搅拌一边煮 ⚠️一定一定要一直搅拌以防粘锅 而且麻薯会很有嚼劲~
煮至变稠之后倒出盘子
冷却之后放冰箱冷藏半小时左右
奥利奥去夹心装保鲜袋 压碎撒上去
很有嚼劲（拿出了我的牛排刀切着吃）刚开始吃是甜甜的奥利奥 吃到最后是浓浓的酸奶味 很好吃
食材：
夹心：浓稠酸奶1瓶
麻薯：糯米粉120克，玉米信局淀粉30克，牛奶110克，玉米油20克，白糖40克
步骤：
1、麻薯所有食材搅拌均匀，倒入不粘锅里，小火翻炒至透明成搜闷熟
2、不粘世坦弯锅小火炒一点糯米粉做手粉备用
3、面团稍微放凉，分成6份，擀圆，包入浓稠酸奶，收口包紧即可
六款自制小吃
一、芋泥麻薯西米露
1、紫薯和芋头蒸熟。
2、紫薯+芊头+炼乳。
3、压成顺滑的泥状，颜色太深就再加点芋头。
4、加适量牛奶用料理机搅打均匀或者直接混合搅拌均匀。
5、麻薯制作：将木薯淀粉、白砂糖和牛奶，一起放锅中，小火搅拌至图中所示浓稠状态即可关火。
二、糯叽叽酸奶麻薯
1、糯米粉120g米淀粉30g，白糖40g玉米油20ml牛奶150ml，搅拌均匀过筛一遍。
2、倒进不粘锅里，小火边搅拌直至成半透明面团，分成10个小团子。
3、砧板里撒一层炒熟的糯米粉，擀成椭圆形挤上酸奶，收口捏紧冷藏后口感更好。
三、脆脆薯饼
1、土豆切丁。
2、用清水洗掉表面淀粉。
3、平底锅把土豆炒软。
4、放入碗里。
5、加入三勺淀粉。
6、揉成面团。
7、擀成长方形，切开。
8、整理成椭圆形油温7成热下锅炸至金黄色。
9、全部炸好，复炸一次更好吃哦。
四、脆皮鸡翅
1、鸡翅可以对半斩，更容易熟，鸡翅用清水浸泡半小时，清洗干净改刃。
2、两勺生抽。
3、一勺料酒。
4、少许黑胡椒。
5、一丢丢盐。
6、抓匀腌制半小时。
7、放入鸡蛋液。
8、两勺淀粉抓匀。
9、平底锅小火，煎至变微焦黄。（空气炸锅也可，180度20-25分钟，中途翻面）
10、出锅撒上椒盐和欧芹碎即可。
以上就是酸奶麻薯做法的全部内容，取一小剂子面团，擀成圆皮，包入适量的芋泥馅料，捏紧封口。将包好的麻薯放入沸水中煮至浮起，捞出后滚上椰蓉或芝麻装饰。组合：将制好的麻薯摆放在盘子中，旁边可以搭配之前制作好的酸奶。你也可以将酸奶直接淋在麻薯上，或者将麻薯切开一半，夹入酸奶，这样口感会更加丰富。注意事项：制作酸奶时，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
