土豆包子馅的做法？土豆包子馅的做法：1、准备材料：面粉、土豆、小葱、盐、鸡精、味精、酱油、粗辣椒面。2、面粉用酵母水和软一些，放暖气旁发酵两个小时。3、土豆切丝。4、切好的土豆丝放入葱花、辣椒面，然后用热油泼在上面烫一下。5、调入盐、鸡精、十三香、酱油，搅拌均匀后放置片刻，等待土豆丝变软。6、那么，土豆包子馅的做法？一起来了解一下吧。
土豆包子馅的做法：
1、准备材料：面粉、土豆、小葱、盐、鸡精、味精、酱油、粗辣椒面。
2、面粉用酵母水和软一些，放暖气旁发酵两个小时。
3、土豆切丝。
4、切好的土豆丝放入葱花、辣椒面，然后用热油泼在上面烫一下。
5、调入盐、鸡精、十三香、酱油，搅拌均匀后放置片刻，等待土豆丝变软。
6、面团擀成皮，包上馅料。
7、将包子上锅蒸熟即可。
1、土豆包子的用料:土豆两个，自发粉五百克，肉馅二百克，洋葱少半个，姜两片，酱油一勺半，胡椒粉少许，花椒粉少许，辣椒面（可不放）少许，盐适量，油两汤勺左右。
2、先把土豆削皮，然后切成两或三瓣，放到锅里煮，煮至用筷子可以插透捞出凉凉。
3、和面，如果家里有自发粉，就倒出自发粉五百克，用温水和面，和至不黏手即可，然后放置在30度的环境中半小时，即可使用做皮。如没有自发粉就用面粉放发酵粉发面即可。
4、凉好的土豆剁碎，放入容器中，放入姜末，洋葱末，肉馅，然后熟油，就是把油放入锅里加热，加热至炒菜时的油温即可，然后倒入乘土豆的容器中，最后依次放入胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，盐。然后搅拌均匀备用。
5、最后揉面，擀皮皮要尽量薄因为土豆包子一般是不会露馅的，包包子，放入蒸锅蒸十五分钟，即可出锅。
1、取一盆，放适量水，加入白糖，搅匀后，加入酵母粉再搅匀，静置5-10分钟，看到表面出现浮末状就开始和面。
2、另取一大盆，放入适量面粉，材料倒入面粉盆中，搅匀。
3、揉成光滑面团。
4、加盖湿布，让温暖处让其发酵至二倍大。
5、在等发酵期间，可以做馅料，土豆一个煮熟，去皮。
6、用勺子切割成小块。
7、放入料理杯中，加入炼奶。用料理棒搅匀。
8、倒出盛入碗中。
9、发酵好的面团取出来，揉成光滑面团。
10、分割成小剂子，擀圆。
11、放入土豆泥。
12、包好，放入蒸笼。
13、加盖，静等二次发酵，明显发胖后，冷水上锅蒸约10-12分钟即可。
1、食材：面粉、酵母、猪肉、白糖、土豆。
2、取出适量面粉，每斤面粉加5克酵母，10克白糖，用270克的温水和面，揉成光滑的面团，醒发到两倍大。
3、准备点猪肉剁成馅儿，切点葱花，姜末，放在肉馅里面，再加蚝油，胡椒粉，生抽，盐，鸡粉，豆油，花椒面，大料面，干姜粉，搅拌。
4、取两个土豆切丁，焯水，煮2分钟就可以，放入肉馅里搅拌搅拌。
5、面团揉出气泡，揉成长条下均匀大小的剂子，揉圆，擀皮儿，包上包子，上锅2次醒发10分钟蒸熟。蒸15分钟就可以。
步骤1
食材：肉末250克、土豆200克、大葱10克、姜3克。调味料：豆瓣酱3克、盐1克、花椒粉1克、胡椒粉1克、生抽3克、鸡精1克、白糖1克、花生油2克。
步骤2
土豆去皮，擦细丝。
步骤3
大葱切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
盆中放入肉末，加入土豆丝、大葱末、姜末、豆瓣酱、盐、花椒粉、胡椒粉、生抽、鸡精、白糖，搅拌均匀，再加入花生油拌匀即可。
以上就是土豆包子馅的做法的全部内容，步骤1 食材：肉末250克、土豆200克、大葱10克、姜3克。调味料：豆瓣酱3克、盐1克、花椒粉1克、胡椒粉1克、生抽3克、鸡精1克、白糖1克、花生油2克。步骤2 土豆去皮，擦细丝。步骤3 大葱切末。步骤4 姜切末。步骤5 盆中放入肉末，加入土豆丝、大葱末、姜末、豆瓣酱、盐、花椒粉、胡椒粉、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
