牛尾萝卜汤的做法？做法：1、牛尾骨块洗净浸泡3小时后入滚水锅，加入料酒，焯水后捞出沥水；2、白萝卜洗净去皮切块；3、汤锅内倒入足量的清水，放入牛尾骨块、葱姜；4、大火烧开转小火炖煮3小时，炖到汤白，肉烂；5、那么，牛尾萝卜汤的做法？一起来了解一下吧。
牛尾萝卜汤没有食物相克说法。
事实上，民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱。科普作家云无心在接受媒体采访时就表示，本来无毒的两种东西碰到一起，需要发生复杂的变化才可能变出毒性来。而人体不是一个合适的化学反应器，吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单。在这样的条件下生成有毒物质的化学反应，还没有被人类发现。
扩展资料：
【牛尾清汤】
材料：
主料：牛尾适量、白萝卜适量
辅料：大蒜一头、白洋葱一个、姜两片、白胡椒适量、料酒一勺
步骤：
1、牛尾冷水入锅，加入姜片和一勺料酒煮开。
2、快煮开的时候沫子就会出来，然后把沫子撇干净，捞出来。
3、牛尾焯好水之后洗干净，继续入锅，加入白洋葱和大蒜，大蒜横切为二，不要去皮直接扔进来，小火煲两小时。
4、两小时后，把洋葱和蒜挑出来，放入白萝卜，继续煲半小时，出锅的时候放盐和白胡椒。
参考资料：百度百科-食物相克
主料
牛尾500g白萝卜500g
胡萝卜200g
清炖萝卜牛尾汤的做法步骤
1. 牛尾冷水下锅先焯一遍，冷水洗干净
2. 丢高压锅里面，放姜块和葱白
3. 撒一点料酒
4. 高压15分钟，准备萝卜，我切的比较厚一会压5分钟
5. 准备辣子，我是无辣不欢的
6. 油烧到冒烟，烫进去。有点香菜末更好
7. 15分钟后加入萝卜又压了5分钟。碗里面放盐和白胡椒粉，把葱白和姜段扔掉，道出即可。
牛尾 500g
白萝卜 一根
生姜 3-4片
八角 一个
枸杞 10颗
红枣 3颗
料酒 2茶匙
食盐 适量
白胡椒 半茶匙
做法步骤
1、材料准备好，将白萝卜去皮，切成小块，姜切片、葱切段~
2、将新鲜牛尾泡入冷水中浸泡1小时，冷水放入锅中，煮开焯水，然后用清水洗走血沫，捞出备用
3、将清洗干净的牛尾、萝卜放入锅中，加入姜片、八角、白胡椒、红枣、料酒，倒入清水
4、选择“营养汤”功能，待功能完成后，加入食盐调味即可。
5、非煮不可自动料理锅，上蒸下煮，一个锅搞定一顿饭，两菜一汤一米饭。
滋补又简单的营养汤就完成，天气降温时喝一碗，暖入心头
牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。
主要原料
牛尾
是否含防腐剂
否
适宜人群
老少咸宜
目录
1材料
2做法
3营养功效
折叠编辑本段材料
折叠用料料
牛尾500克
折叠辅料
枸杞子20粒
红萝卜半个
折叠调料
食盐1勺
姜5片
折叠编辑本段做法
1.牛尾清水泡去血水，约半小时
2.姜，萝卜切片
3.牛尾开水煮3-5分钟，然后温水洗净待用
4.砂锅放足量水，放入牛尾
5.放入姜片，大火烧开，转小火3小时左右
6.3小时后放入萝卜
7.枸杞冲洗一下
8.枸杞放入砂锅
9.加一勺盐
10.盖盖继续小火半小时停火，焖一会即可食用
折叠编辑本段营养功效
牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》:"牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说:牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。"
材料
牛尾：1条;牛骨：适量;
水萝卜: 2个;枸杞子: 少许;
姜：1块;料酒：2勺;食盐：适量;
清炖牛尾汤的做法
1
萝卜去皮切厚片（或滚刀块，随意），生姜洗净去皮切片（生姜皮不要丢哦）
2
将牛尾巴洗净，先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水
3
煮开后继续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起，冲水并沥去多余水分
4
将冲水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中，加入清水，水量没过食材
5
大火滚开后转小火炖3-4小时
6
三小时后，下入萝卜。小火继续炖一小时，加入枸杞和适量盐，盖盖儿焖10分钟即可
以上就是牛尾萝卜汤的做法的全部内容，1、材料：牛尾500克、红萝卜500克、香菜少许、胡椒粉少许、盐少许。2、做法：首先将牛尾炖熟。红萝卜洗净。香菜洗净萝卜切块。将煮熟的牛尾放入砂锅加入适量的水煮开加入萝卜块。加少许盐炖煮二十五分钟左右即可。
