盐水蛏子的做法？醉咸蛏的做法步骤 1 蛏子放入大碗加入自来水浸泡一个晚上，吐尽泥沙。2 捞出蛏子。3 用刀将蛏子背后连接的韧带轻轻的切断或者切一点也可以，使其在腌制的过程中不开壳就行。4 大碗里加入姜片，盐和500毫升开水搅拌至盐融化放凉。5 将蛏子放入冷却后的盐水里再加入白酒拌匀，那么，盐水蛏子的做法？一起来了解一下吧。
食材明细
蛏子500g
姜6片
白酒（农家烧酒）50ml
白糖10g
醋20ml
盐80g
醉咸蛏的做法步骤
1
蛏子放入大碗加入自来水浸泡一个含升晚上，吐尽泥沙。
2
捞出蛏子。
3
用刀将蛏子背后连接的韧带轻轻的切断或者切一点也可以，使其在腌制的过程中不开壳就行。
4
大碗里加入姜片，盐和500毫升开水搅拌至盐融化放凉。
5
将蛏子放入冷谈局老却后的盐水里再加入白酒拌匀，盖上保鲜膜放入腊空冰箱冷藏浸泡7—10天。（盐水一定要没住蛏子）
6
取出一部分咸蛏子摆入盘里，浇上醋撒上白糖搅拌均匀醉10分钟即可。
1、蛏子纳神买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水。
2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。洞贺亏
3、中间记得多换几次水，水不要太拍拍满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油。
4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了，要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多。
1、用盐水浸泡2小槐册时左右。
2、浸泡好的蛏子焯熟
3、取蛏子肉
4、小火炒姜蒜，倒入蛏子肉和红椒，淋一些首明灶酱油者扮，撒点盐。
5、倒入韭菜。炒到断生出锅。
以上就是盐水蛏子的做法的全部内容，1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水。2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。3、中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油。4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了。
