小孩子喝的泥鳅汤做法？1. 将泥鳅洗净，可以在刀背上轻刮一下泥鳅的表面，去掉黏液。2. 热锅倒入适量的清水，水开后放入姜片和青葱。3. 泡好的泥鳅放入开水中焯水，焯水时间约1-2分钟。4. 焯水后，用清水冲洗泥鳅，去除焯水时留下来的杂质。5. 锅中加入一些清水，放入泥鳅，再加入适量的盐、生抽和米酒。那么，小孩子喝的泥鳅汤做法？一起来了解一下吧。
制作泥鳅汤的做法如下：
材料：
- 泥鳅：适量
- 姜片：适量
- 青葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 米酒：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 将泥鳅洗净，可以在刀背上轻刮一下泥鳅的表面，去掉黏液。
2. 热锅倒入适量的清水，水开后放入姜片和青葱。
3. 泡好的泥鳅放入开水中焯水，焯水时间约1-2分钟。
4. 焯水后，用清水冲洗泥鳅，去除焯水时留下来的杂质。
5. 锅中加入一些清水，放入泥鳅，再加入适量的盐、生抽和米酒。
6. 煮开后改小火炖煮约15分钟，使泥鳅充分入味。
7. 最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和蒜蓉增加风味。
8. 煮好后即可食用，泥鳅汤可以搭配米饭或面条一起食用。
温馨提示：
- 煮泥鳅汤时，煮的时间不宜过长，以免泥鳅过熟变得不够鲜嫩。
- 泥鳅可以事先用盐水洗泡一段时间，以去除异味。
- 可以根据个人口味调整食材的用量和调料的种类。
小儿健脾泥鳅汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合儿童食用。泥鳅富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有健脾养胃、益气补血的功效。下面介绍一种简单易做的做法。
所需材料：
1. 泥鳅500克
2. 红枣10颗
3. 枸杞10克
4. 黄芪10克
5. 淮山10克
6. 生姜3片
7. 盐适量
8. 清水适量
步骤：
1. 准备食材：将泥鳅洗净，去掉内脏和鳞片；红枣、枸杞、黄芪、淮山分别洗净备用；生姜切片备用。
2. 泥鳅处理：将泥鳅放入沸水中焯水，去除腥味。捞出泥鳅，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3. 炖煮：在锅中加入适量的清水，放入泥鳅、红枣、枸杞、黄芪、淮山和生姜片，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
4. 调味：炖煮40分钟后，根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀，再炖煮5分钟即可关火。
5. 出锅：将炖好的小儿健脾泥鳅汤盛入碗中，即可食用。
注意事项：
1. 泥鳅在焯水时，可以加入一些料酒去腥，也可以在炖煮过程中加入一些姜片。
2. 泥鳅炖煮的时间不宜过长，否则肉质会变得老硬，影响口感。
3. 儿童食用时，可以根据年龄和口味适当减少盐的用量。
4. 泥鳅汤中的红枣、枸杞、黄芪、淮山等食材都具有很好的滋补作用，可以根据需要适当增减。
孩子都是父母的心头肉，只想孩子能健康无病痛的成长，就算每天辛苦的准备三餐也是幸福的。其实喝汤能有效的帮助孩子补身体哦，那么孩子适合喝什么汤呢？孩子喝什么汤有营养，下面跟随小编一起来看看吧~
孩子喝泥鳅汤治多汗
泥鳅汤
材料：泥鳅+茨实+淮山+苡米。
做法：
1.泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动，身上的黏液就会脱落。
2.然后用水冲干净，不用劏的。然后少油落锅，将泥鳅爆炒一下，落四碗水，滚一下。
3.然后转落个细煲，加茨实+淮山+苡米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。
孩子喝鱼骨汤补钙去湿
鱼骨汤
材料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜+黄豆+雪耳。
做法：
1.起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水。
2.滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
功效：增强钙质、清润、去湿。
孩子喝大骨汤补钙健脾
大骨汤
材料：猪骨(最好选用蔗渣骨那几块，和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨，肥。)+茨实+淮山+苡米。
做法：最方便的是用电子瓦撑，熬半天。
用料
泥鳅5条
姜一小块
蒜两瓣
料酒一小勺
盐适量
红枣5个
温水一大壶
清炖泥鳅汤的做法
最好是买野生的哦，很多养殖的有激素，不要买，尤其是病人和孩子吃了不好的。
泥鳅身体表面有黏液，去掉黏液的方法是用热水泡一下，到点料酒，黏液就会凝结成一层膜，然后用凉水冲洗掉，我不知道这个黏液能不能吃，怕不干净，还是洗掉了，现在回想起来小时候吃的泥鳅炖烂了泛着蓝光，可能是没有洗掉的。
洗干净之后放在碗里，加姜片，拍碎的蒜，料酒，少许盐，去腥
热锅冷油，姜片擦锅，可以防粘锅。
泥鳅放到锅里两面煎一下，煎到白色的肉泛黄。
冲入温水，注意是温水是温水是温水！
开锅加红枣，红枣可以用刀划一刀。小火慢炖，或者可以转移到炖锅里小火炖一会儿。吃的时候再加盐调味哦！
小贴士
姜片擦锅，可以防粘锅。
孕妇、老人和小孩，实际上全是能够喝泥鳅汤的。由于泥鳅汤的营养成分丰富多彩，很合适这类需要补充营养成分的群体。可是针对她们而言，泥鳅汤的做法可就一些不一样的。终究，老年人和小孩的咬合需要留意的问题大量。那麼，怎样给孩子制做她们能够喝的泥鳅汤呢？方式非常简单。

泥鳅汤是一道菜肴，制做原材料关键有泥鳅鱼、黑木耳等，汤味美味，便于消化，含有营养成分。常见于营养不良性水肿，寒湿黄疸，急、慢性肝炎，阴虚火旺弱引发的痿、早泄，及其小孩营养不良，痔疮等症。
作法一
制做原材料
主要材料：泥鳅鱼250克
调味品：鸡精2克,盐3克,食用油15克
特点
料汁鲜美，肉质地嫩软。
制做流程
1、先将泥鳅鱼用开水烫后，换水清洗去粘液，破腹去内脏器官，沥干水份，入锅中煎至橙黄色;
2、加冷水二碗，烧开后改低火煮，料汁萃取到一半时，用盐、鸡精调料就可以。

作法二
食品用材
主要材料：泥鳅鱼（200克）
辅材：黑木耳（发制）（10克）春笋（50克）
调味品：米酒（5克）盐（1克）小葱（3克）姜（3克）

做法
1、用开水洗去泥鳅鱼黏液，腹去内脏器官，用食油稍煎；春笋（发制）切成片。
2.锅中引入适当冷水，添加泥鳅鱼、米酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、黑木耳（发制），笋丝，煮至肉软烂即成。
以上就是小孩子喝的泥鳅汤做法的全部内容，1. 准备食材：将泥鳅洗净，去掉内脏和鳞片；红枣、枸杞、黄芪、淮山分别洗净备用；生姜切片备用。2. 泥鳅处理：将泥鳅放入沸水中焯水，去除腥味。捞出泥鳅，用清水冲洗干净，沥干水分备用。3. 炖煮：在锅中加入适量的清水，放入泥鳅、红枣、枸杞、黄芪、淮山和生姜片，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
